Для приготовления лимонного крема подготовьте необходимые ингредиенты.
Затем выжмите из лимонов сок.
Добавьте яйца. Все смешайте. Поставьте ковш на огонь. Помешивая, доведите крем до кипения. Постепенно он станет гуще. Снимите ковш с огня.
Добавьте в крем сливочное масло. Оно сразу начнет таять. Вмешайте его в крем. Затем накройте крышкой и полностью остудите.
После остывания крем стал немного гуще.
Взбейте крем и используйте по назначению.