Тефтели с подливкой из сметаны
Нохат Шорак
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пошаговый рецепт приготовления национального узбекского блюда из баранины.
Состав / Ингредиенты:
- Сухой нут 2,5 стакана
- Баранина 1 кг
- Тмин 1 ч. ложка
- Соль 2 ч. ложки
- Черный перец 1 штука
- Луковица 1 штука
- Помидор 2 штуки
- Кайенский перец 1/2 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Нохат Шорак"
Ингредиенты:
Залейте сухой нут (горох) водой на 4 часа. Когда нут впитает всю воду, промойте водой и положите в кастрюлю.
Уложить куски мяса поверх нута. Добавить соль, тмин, черный перец и залить водой. Довести до кипения и снять пену. Закрыть скороварку крышкой и готовить около 30 минут на среднем огне.
Готовим простой салат. Нарезать лук и помидоры полукольцами. Добавить кайенский перец, соль и тщательно перемешать. По истечении 30 минут вынуть мясо и порезать на мелкие кусочки. Выложить на тарелки с нутом и салатом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Нохат Шорак
4.1
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов