Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Немецкая выпечка

Немецкая выпечка

Приготовил : Яна Горностаева

11.02.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Немецкая выпечка отличается своей простотой. Очень популярным в Германии (особенно в преддверии Рождества) является печенье "Спекуляциус". Его пекут в каждом доме, в каждой семье и угощают близких.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить немецкую выпечку, то обратите внимание на этот рецепт. С его помощью вы сделаете вкусное и красивое печенье, которое обязательно понравится всем вашим родным и близким. Печень хранится довольно долго, поэтому его можно готовить большими партиями.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 220 Грамм
Сахарная пудра 125 Грамм
Мука 330 Грамм
Смесь молотых пряностей 10 Грамм (корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика)
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Щепотка

Количество порций 12

Как приготовить "Немецкая выпечка"

Сливочное масло достаньте из холодильника и положите в миску. Дайте ему постоять, чтобы оно размягчилось. Добавьте к маслу сахарную пудру и взбейте на большой скорости миксера добела.

Вбейте в масляную смесь сырое куриное яйцо, снова взбейте все миксером до полной однородности.

Муку дважды просейте через сито и добавьте в миску. Туда же положите остальные сухие ингредиенты — смесь пряностей и соль.

Замесите мягкое и эластичное тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Скатайте его в шар, оберните пленкой и положите на час в холодильник.

Через час достаньте тесто из холодильника, раскатайте его в пласт толщиной в полсантиметра. При помощи специальных формочек вырежьте из теста фигурки.

Разогрейте духовку до двухсот градусов. Затем переложите вырезанные из теста фигурки на противень, поставьте его в духовой шкаф. Выпекайте печенье десять минут.

Оценить рецепт Немецкая выпечка