Сезонные рецепты:
Свинина со сливками и сыром
Нежная свинина в сырно-сливочном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Постная свинина порой бывает суховата. Я считаю, что сделать ее нежной поможет вкусный соус на основе сливочного творожного сыра. А что касается гарнира, то, как по мне, он должен быть легким!
Описание приготовления:
Свинина – отличное решение для обеда. Постное мясо содержит большое количество полноценного белка, оно очень вкусное. Нежный соус сделает мясо мягче. А гарнир из овощей и яблок придаст блюду интересный вкус и сделает подачу необычной.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 750 грамм (постный карбонат)
- Лук порей 1/2 штуки (белая часть)
- Сливочный сыр 1 штука (баночка 125 г)
- Яблоки 2-3 штук (кислые)
- Морковь 1 штука
- Кабачок 1/2 штуки (лучше молодой)
- Тимьян 1 щепотка
- Майоран 1 щепотка
- Черный перец 1 щепотка
- Сахар 1 ч. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
155 ккал
Калорийность
11 г
Белки
7 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Нежная свинина в сырно-сливочном соусе"
Овощи помойте, обсушите и нарежьте. Кабачок и морковь брусочками, а лук-порей – кольцами.
Свинину нарежьте порционными толстыми кусками и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.
Раздвиньте мясо к краям сковороды, выложите в центр лук-порей. Помешивая, слегка обжарьте его.
Влейте в сковороду стакан кипятка и выложите сливочный сыр. Не спеша, разотрите его в кипятке до однородности. Убавьте нагрев и тушите свинину 20 минут, изредка переворачивая кусочки.
Посыпьте мясо тимьяном, майораном и перцем, посолите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и на самом минимальном огне прогрейте еще 5 минут. Переверните куски и оставьте на плите до подачи.
В другой сковороде разогрейте остаток масла и выложите очищенные и разрезанные на четвертинки яблоки. Выкладывать их нужно по краям сковороды. В середину положите брусочки моркови. Посыпьте все ложечкой сахара и обжарьте до золотистости.
Выньте яблоки, добавьте в сковороду кабачки. Помешивая, слегка их обжарьте. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
Сервируйте блюдо горячим. Дополнительно можно подать на гарнир рис.
Оценить рецепт Нежная свинина в сырно-сливочном соусе
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов