В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Настоящий венгерский гуляш
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аромат от приготовления этого блюда разойдется по всей квартире. Вам понравится рецепт этот рецепт, обещаю! Он вкусный, сытный и очень питательный. То, что нужно на ужин!
Описание приготовления:
Готовлю блюдо из говядины и овощей (картофель, сельдерей, лук). Гуляш подают как самостоятельное блюдо с юшкой, что образовалась в процессе приготовления (в нее макают хлеб). Можно сделать гарнир из отварного риса или другой каши. Подавайте блюдо сразу после приготовления, но его можно хранить в холодильнике, а перед подачей только разогрейте.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 300 грамм
- Картошка 3 штуки (большие)
- Чеснок 2 зубчика
- Порей 1 штука
- Говяжий бульон 0,5 литра
- Петрушка 0,5 пучка
- Семена сельдерея 1 ч. ложка
- Розмарин 1 ст. ложка
- Оливковое масло По вкусу
- Паприка 4 ч. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Красный перец 1 штука
- Белое вино 200 мл
- Зеленый перец 1 штука
- Шалот 6 штук
Количество порций
5
Калорийность
104 ккал
Калорийность
4 г
Белки
6 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Настоящий венгерский гуляш"
1
Очистите чеснок и нарежьте его очень мелко. Вымойте и разрежьте шалот на 4 части.
2
Разогрейте казанок с оливковым маслом и выложите сперва чеснок, а спустя пару минут добавьте лук шалот.
3
Очистите картофель и нарежьте крупно. Вымойте и очистите перец, нарежьте кубиками, как и лук-порей.
4
Вымойте мясо и нарежьте его небольшими кусочками. Переложите лук из казанка, затем налейте 1-2 столовые ложки оливкового масла и выложите мясо, поперчите и посолите, обжаривайте до образования корочки. Удалите мясо и переложите в миску.
5
Выложите в казанок перец, лук порей, картофель и обжаривайте 3-5 минут, влейте вино, говяжий бульон и добавьте семена сельдерея, розмарин, паприку.
6
После закипания добавьте в казанок ранее обжаренные овощи и мясо, затем доведите до кипения и уберите с огня.
7
Посолите и поперчите, отправьте казанок в разогретый до 220 градусов духовой шкаф на 60 минут.
8
Подавайте горячий гуляш и украсьте его петрушкой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Настоящий венгерский гуляш
5.0
1
Похожие рецепты:
Гуляш венгерский из говядины
Классический Венгерский гуляш
Гуляш с болгарским перцем
Венгерский гуляш из свинины
Гуляш по-венгерски из говядины
Гуляш (простой рецепт)
Гуляш по-венгерски из свинины
Говяжий гуляш по-венгерски
Гуляш с картошкой
Гуляш из свиной шейки
Гуляш классический из свинины
Гуляш из говядины с помидорами
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
мясо по французски с курицей
Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
как приготовить манную кашу в мультиварке
мясо по французски с курицей
Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
как приготовить манную кашу в мультиварке