Тушёное мясо в кисло-сладком соусе
Мясо в кисло-сладком соусе с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я люблю китайскую кухню с необычными сладкими соусами и карамельными маринадами, но не все ценят эти вкусы. Поэтому расскажу, как приготовить мясо в кисло-сладком соусе с овощами. Вкусный компромис!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления мяса в кисло-сладком соусе с овощами — перед вами. Таким образом можно готовить любое мясо. Но, как мне кажется, именно нежное мясо вроде кроличьего подходит для этого блюда лучше всего. Оно вбирает в себя весь вкус кисло-сладкого соуса, а затем, готовясь вместе с овощами, отдает его всему блюду. В итоге получим нежное и утонченное сочетание кисло-сладкого соуса, который звучит хоть и неярко, но заметно. Желаю удачи в готовке!Состав / Ингредиенты:
- Кролик 500 грамм
- Грибы 150 грамм (любые)
- Соевые ростки 150 грамм
- Рисовая лапша 200 грамм (если у вас есть отдельный готовый гарнир, она не нужна)
- Чеснок 3 зубчика
- Лук-порей 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Болгарский перец 1 штука
- Масло растительное 2 ст. ложки (хорошо, если это будет кунжутное или оливковое масло)
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Мед 2 ст. ложки
- Кетчуп 2 ст. ложки
- Специи По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Мясо в кисло-сладком соусе с овощами"
1. Кролика разделаем на небольшие кусочки, промоем и обсушим. Маринуем мясо в смеси меда и соевого соуса. Сюда же добавьте раздавленный в пюре чеснок и специи по вкусу. Маринуем как минимум 20 минут.
2. Тем временем на растительном масле обжарм грибы, лук-порей, перец, морковь и соевые ростки. Специи — по вкусу. Обжарьте до готовности грибов и моркови, чтобы вся жидкость ушла.
3. На отдельной сковороде на сильном огне быстро обжарьте мясо, не до готовности, но чтобы появилась корочка. И отправим его к овощам.
4. Тушим пару минут, а затем добавляем заранее распаренную лапшу и кетчуп. Если у вас есть готовый гарнир, лапшу не добавляйте, а просто добавьте кетчуп. В обоих случаях потушите еще пять минут на маленьком огне под крышкой.
5. Вот и все! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясо в кисло-сладком соусе с овощами
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов