Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо в картофельной корочке

Мясо в картофельной корочке

Отзывы (2)

Маргарита

09.06.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мясо с картошкой - классическое сочетание, которое, пожалуй, не устареет никогда! В этом рецепте я расскажу, как приготовить мясо в картофельной корочке. Максимально быстро, понятно и на вкус приятно!

Описание приготовления:

В этом рецепте я использовала свиное мясо. При желании свинину можно заменить на курицу или индейку. А вот говядину класть я не рекомендую, она может получиться жестковатой. В любом случае мясо нужно как следует отбить, чтобы оно получилось нежным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 800 грамм
Картофель 5 штук
Яйцо 1 штука
Растительное масло 100 грамм
Зелень рубленая 1 ст. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Мясо в картофельной корочке"

Мясо в картофельной корочке - фото шаг 1

Картофель чистим и моем, натираем крупно на тёрке. Добавляем к картофелю яйцо, приправы и травы. Отбитое и порезанное на ломтики свиное мясо смазываем картофельно-яичной массой.

Мясо в картофельной корочке - фото шаг 2

Отправляем наши картофельно-мясные отбивные на разогретую и смазанную маслом сковородку. Обжариваем с обеих сторон, пока наша вкуснятина не зарумянится. Также можно запекать мясо в духовке. Смотрите, как вам больше нравится.