мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриное филе в картофельной шубке

Куриное филе в картофельной шубке



Приготовил:  
23.03.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это блюдо представляет собой эдакий гибрид драников и наггетсов. Получается очень сытно и вкусно. Очень рекомендую попробовать приготовить, не пожалеете!

Описание приготовления:

Куриное филе в картофельной шубке очень напоминает всем нам известные нагеттсы, но с небольшим бонусом в виде хрустящей картофельной оболочки. Постарайтесь нарезать кусочки грудки одинаковой толщины для их одновременного приготовления. Картофель нужно очень хорошо отжать, насколько это возможно. Не делайте толстым картофельный слой и не бойтесь придавливать его пальцами. Жарить нужно в хорошо прогретом масле и выкладывать готовые кусочки в чашу, застеленную бумажным полотенцем. Это позволит вам удалить излишки жира. Подавать нужно сразу. Блюдо прекрасно сочетается с кетчупом, майонезом, сырным и чесночным соусом. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 500 Грамм (грудка)
  • Картофель — 5 Штук (крупные)
  • Яичный белок — 2 Штуки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Крахмал картофельный — 2 Ст. ложки
  • Специи — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное — 300 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Куриное филе в картофельной шубке"

Куриное филе в картофельной шубке - фото шаг 1
Ингредиенты.
Куриное филе в картофельной шубке - фото шаг 2
Филе помойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинами.
Куриное филе в картофельной шубке - фото шаг 3
Филе сложите в чашу, посолите, добавьте муку и обваляйте так, чтобы кусочки были полностью покрыты мукой.
Куриное филе в картофельной шубке - фото шаг 4
Картофель натрите на крупной терке. Положите в ткань и хорошенько отожмите сок.
Куриное филе в картофельной шубке - фото шаг 5
Добавьте специи, белки, крахмал, посолите и перемешайте.
Куриное филе в картофельной шубке - фото шаг 6
Возьмите кусочек филе и обваляйте его в картофельной массе, прижимая картофель пальцами.
Куриное филе в картофельной шубке - фото шаг 7
Разогрейте растительное масло до t=180, погрузите в него кусочки. Готовьте до золотистой корочки.
Куриное филе в картофельной шубке - фото шаг 8
Вынимайте из масла и кладите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавайте горячими.
Куриное филе в картофельной шубке - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриное филе в картофельной шубке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
блюда из помидоров рецепты

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
солянка с колбасой в мультиварке