Сезонные рецепты:
Говядина с картошкой в духовке
Говядина запеченная с картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это, можно сказать, традиционный вариант приготовления говядины запеченной с картошкой. Получается своего рода запеканка, где между слоями картофеля запекается нежнейшее мясо в сметанной заливке.
Описание приготовления:
Для меня этот простой рецепт говядины запеченной с картофелем ассоциируется с детством. Когда мои родители уезжали в деревню, а перед свои возвращением просили приготовит им что-нибудь покушать с дороги. В общем, это были мои первые кулинарные опыты, а в последствии это стало моим коронным блюдом. Попробуйте и вы приготовить его, ведь кусочек мяса и картошка с луком всегда найдутся в доме, а говядину вы можете, в принципе, заменить любым другим мясом. Но с говядиной получается вкуснее, а мясо такое нежное, что без труда разделяется на волокна и просто тает во рту. А ниже я предлагаю вам подробное описание, как приготовить говядину, запеченную с картофелем, так что дерзайте.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 650 грамм
- Картофель 1 кг
- Лук 2 штуки
- Сметана 15% 100 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Вода 0,5 литра
Количество порций
6
Калорийность
191 ккал
Калорийность
11 г
Белки
18 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Говядина запеченная с картофелем"
Мясо нарезаем на небольшие кусочки шириной не больше 1 сантиметра, так оно лучше пропечется.
Лук чистим и нарезаем кольцами или полукольцами, кому как больше нравится.
Картофель так же чистим и режем на не очень широкие ломтики.
Сбрызгиваем форму водой и выкладываем на нее первый слой картошки.
Сверху выкладываем лук, солим и посыпаем черным молотым перцем.
Теперь идет слой мяса.
А теперь мы опять повторяем все слои в такой же последовательности, пока продукты не закончатся. Не забываем при этом солить и перчить каждый слой картофеля.
Теперь в отдельной посуде необходимо смешать сметану и пол литра теплой воды, добавляем соль (не забудьте, что уже солили картошку), хорошенько перемешиваем. Вливаем жидкость в форму так, чтобы она накрывала последний слой, и ставим все в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовим при такой температуре до тех пор, пока жидкость не закипит. Затем убавляем огонь до 150 градусов, накрываем форму крышкой и оставляем на час. Когда время выйдет, снимаем крышку и запекаем 20 минут до красивой золотистой корочки. Теперь вы можете попробовать, и приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Говядина запеченная с картофелем
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов