Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой / Фаршированные котлеты в картофельной шубке

Фаршированные котлеты в картофельной шубке

Отзывы (5)

Приготовил : Оксана Ч.

11.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить как к семейному ужину, так и подать гостям. Рецепт интересный, надеюсь вам понравится! Попробуйте!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить фаршированные котлеты в картофельной шубке. Сочное куриное мясо с начинкой из обжаренных грибов и сыра в хрустящей поджаристой картофельной корочке, ну кто сможет устоять? Как вариант, грибы можно заменить на ветчину или положить любую другу начинку на свой вкус. Здесь можно с легкостью пофантазировать на эту тему. В любом случае блюдо получается не только вкусное, но и довольно питательное и в гарнире не нуждается. Количество порций может быть разное, в зависимости от размера отбивных. У меня получилось 4 штуки, порции крупные, в самый раз для мужчин.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1 Штука
Грибы 200 Грамм
Сыр твердый 100 Грамм
Лук 1 Штука
Яйцо 2 Штуки
Картофель 4 Штуки (крупный)
Мука 4 Ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

115 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фаршированные котлеты в картофельной шубке"

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 2

Куриную грудку нарежьте вдоль на порционные кусочки, отбейте молоточком, посолите по вкусу и посыпьте специями.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 3

Для начинки обжарьте грибы с луком до готовности.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 4

Добавьте тертый сыр и любую свежую зелень. Посолите по вкусу и перемешайте.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 5

Взбейте яйца с солью.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 6

Картофель натрите на мелкой терке, немного отожмите, добавьте 1 ст.л. муки, соль и все перемешайте.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 7

Разложите начинку на филе.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 8

Сверните каждое филе рулетом и обваляйте поочередно сначала в муке.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 9

Затем во взбитом яйце.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 10

Положите грудку на ладонь и ложкой выложите на нее картофельную массу. Распределите картофель со всех сторон и прижмите руками. Таким образом заверните в "шубку" каждое филе.