Фаршированные котлеты в картофельной шубке

Отзывы (5)

Приготовил : Оксана Ч.

11.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить как к семейному ужину, так и подать гостям. Рецепт интересный, надеюсь вам понравится! Попробуйте!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить фаршированные котлеты в картофельной шубке. Сочное куриное мясо с начинкой из обжаренных грибов и сыра в хрустящей поджаристой картофельной корочке, ну кто сможет устоять? Как вариант, грибы можно заменить на ветчину или положить любую другу начинку на свой вкус. Здесь можно с легкостью пофантазировать на эту тему. В любом случае блюдо получается не только вкусное, но и довольно питательное и в гарнире не нуждается. Количество порций может быть разное, в зависимости от размера отбивных. У меня получилось 4 штуки, порции крупные, в самый раз для мужчин.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1 Штука
Грибы 200 Грамм
Сыр твердый 100 Грамм
Лук 1 Штука
Яйцо 2 Штуки
Картофель 4 Штуки (крупный)
Мука 4 Ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Фаршированные котлеты в картофельной шубке"

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 2

Куриную грудку нарежьте вдоль на порционные кусочки, отбейте молоточком, посолите по вкусу и посыпьте специями.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 3

Для начинки обжарьте грибы с луком до готовности.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 4

Добавьте тертый сыр и любую свежую зелень. Посолите по вкусу и перемешайте.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 5

Взбейте яйца с солью.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 6

Картофель натрите на мелкой терке, немного отожмите, добавьте 1 ст.л. муки, соль и все перемешайте.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 7

Разложите начинку на филе.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 8

Сверните каждое филе рулетом и обваляйте поочередно сначала в муке.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 9

Затем во взбитом яйце.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 10

Положите грудку на ладонь и ложкой выложите на нее картофельную массу. Распределите картофель со всех сторон и прижмите руками. Таким образом заверните в "шубку" каждое филе.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 11

Обжарьте котлеты с двух сторон на сковороде и переложите в форму для запекания. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Фаршированные котлеты в картофельной шубке - фото шаг 12

Фаршированные котлеты в картофельной шубке готовы. Подаем самостоятельно со свежими овощами или любым любимым соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Подавайте блюдо к столу сразу же, пока картофель горячий и хрустящий.

Оценить рецепт Фаршированные котлеты в картофельной шубке

5.0, всего 10

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Курица в фольге в мультиварке
Свекла с сыром и орехами
Запеканка с капустой и фаршем
Пирожки с жареной капустой
Пакора с зеленым луком

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: