Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо, тушенное с вином

Мясо, тушенное с вином

Приготовил : Алексей Марчук

19.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Чудесное блюдо, которое легко готовится из говядины. Мясо тушится с овощами в красном вине и бульоне. В процессе приготовления мясо пропитывается ароматной подливкой, получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить мясо, тушенное с вином в домашних условиях. Говядина обжаривается с луком и морковью на сковороде. Затем вливается вино и бульон, кладутся специи, все вместе тушится до полной готовности блюда. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 750 Грамм
Морковь 250 Грамм
Мука 1 Ст. ложка
Бульон мясной 250 Миллилитров
Масло оливковое По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Лавровый лист 1 Штука
Соль и перец По вкусу
Вино красное 0,5 Литра

Количество порций 4

Калорийность

159 ккал

Калорийность

10 г

Белки

15 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо, тушенное с вином"

Говядину нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле со всех сторон до легкой золотистости.

Морковь нарезаем кружочками, а лук — полукольцами.

Добавляем овощи к мясу, обжариваем вместе 5-6 минут.

Добавьте муку и влейте вино. Готовьте 5 минут.

Влейте бульон, добавьте лавровый лист и специи. Тушите под крышкой 1,5 часа на медленном огне. Дополнительно можете добавить несколько стеблей петрушки для аромата.