Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Мясо порционное, запеченное в духовке

Мясо порционное, запеченное в духовке

13.03.2017
Время приготовления: 1 ч.

Это очень удобный способ приготовления мяса, а главное то, что получается оно ещё и очень полезным, никакой жарки. Мясо гарантированно получится нежным, сочным и очень вкусным.

Описание приготовления:

Приготовить мясо в духовке, запеченное порциями, совсем несложно. Существует много способов, один из которых прямо перед вами. Мясо, порционно запеченное в духовке, можно подавать каждому гостю на тарелке или в фольге, в которой оно запекалось, а можно выложить его на одно большое блюдо. Если будете подавать в фольге, к такому мясу советую подать и картофель, запеченный в фольге. Мясо разворачиваете, края фольги красиво подгибаете, украшаете мясо зеленью, рядом запеченный картофель…такое блюдо будет смотреться просто и красиво.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Сыр 150-200 грамм
Соль 3/4 ч. ложки
Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
Специи 0,5 ч. ложки (ваши любимые специи для мяса)
Мясо 500 грамм (свинина, телятина, куриное филе)
Сметана 100 грамм

Количество порций 5

Калорийность

267 ккал

Калорийность

18 г

Белки

21 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо порционное, запеченное в духовке"

Мясо порционное, запеченное в духовке - фото шаг 1

Нарезаем мясо поперек волокон на кусочки толщиной 1-1.5 см.

Мясо порционное, запеченное в духовке - фото шаг 2

Отбиваем, но не очень тонко. Посыпаем солью, перцем и специями.

Мясо порционное, запеченное в духовке - фото шаг 3

Нарезаем фольгу по количеству кусочков. Фольгу лучше сложить в 2-3 слоя, тогда она точно не порвется и сок при готовке не вытечет. Выкладываем в центр фольги кусочек мяса, смазываем его сверху сметаной.

Мясо порционное, запеченное в духовке - фото шаг 4

Натираем на терке сыр, распределяем его на все кусочки мяса, смазанные сметаной.

Мясо порционное, запеченное в духовке - фото шаг 5

Очень тщательно и аккуратно заворачиваем мясо в фольгу.

Мясо порционное, запеченное в духовке - фото шаг 6

Выкладываем завернутое в фольгу мясо на противень или в форму для запекания. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 30. Затем раскрываем фольгу и даем сыру на мясе подрумяниться.

Оценить рецепт Мясо порционное, запеченное в духовке