Мясо, запеченное с помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясо, запеченное с помидорами, - отличное горячее блюдо, которое я готовлю чаще всего на праздники. Когда гости приходят, включаю духовку. Пока гости общаются и пробуют закуски, мясо "подходит".
Описание приготовления:
Мясо под помидорами и сыром выходит сочным и мягким. Сыр запекается корочкой, а лук и помидоры отдают все свои соки мясу. Больше всего мне нравится это блюдо с зеленым салатом, но можно гарнир и "посерьезнее" придумать. Можно делать таким отбивные и из курятины, правда, я пока не пробовала. На мой взгляд, самые вкусные варианты - с телятиной и свининой.Как приготовить мясо запеченное с помидорами?
1. Для этого блюда подходит любое мясо, лучше взять вырезку. Нарежьте мясо порционными кусочками (как на отбивные), отбейте. Присыпьте мясо специями, посолите и поперчите. Я обычно мясо еще брызгаю оливковым маслом. Хорошенько вмассажируйте специи и масло и оставьте полежать, пока будете готовить все остальное.
2. Помидоры промойте, вырежьте плодоножки и нарежьте тонкими кружочками.
3. Сыр нарежьте тонкими пластами.
4. Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Лук можно и не использовать. Но именно он придает пикантности этому блюду.
5. На вымазанный маслом противень добавьте немного бульона или кипяченой воды со специями. Выложите отбитые кусочки мяса, на них уложите лук и помидоры, сверху - пласты сыра.
6. Отправляйте мясо с помидорами в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Мясо, запеченное с помидорами, готово! Подавайте с рисом, картофелем или свежим овощным салатом.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Мясо (свинина, телятина, говядина) 1 кг
- Помидоры 2-3 штук
- Сыр 150 грамм
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Специи для мяса - по вкусу
- Оливковое масло 3 ст. ложки (Необязательно)
- Луковица 1 штука (Необязательно)
Количество порций
3
Оценить рецепт Мясо, запеченное с помидорами
3.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов