Борщ со свеклой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Борщ со свеклой - самое популярное и самое вкусное первое блюдо! Классика жанра, так сказать. Однако правильный рецепт борща со свеклой известен не всех - делюсь им!
Описание приготовления:
У каждой хозяйки свое рецепт готовки борща. Говорят, даже если двум женщинам дать одинаковые ингредиенты - у них получатся два разных борща. Рецепт приготовления борща со свеклой достаточно простой. Вы можете убедиться в этом, просмотрев рецепт с фото. Я надеюсь, что молодым начинающим хозяйкам мой рецепт будет вполне понятен и пригодится на кухне не раз. Готовый борщ подают со сметаной. Очень вкусно поглощать сей шедевр с чесночными гренками или пампушками. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 400-500 Грамм
- Свекла 2-3 Штук (среднего размера)
- Картофель 3 Штуки (крупных)
- Перец сладкий 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Чеснок 4-5 Зубчиков
- Соль 1 Ст. ложка (по вкусу)
- Перец черный молотый 2-3 Щепоток
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
- Вода 2,5-3 Литра
- Лимонный сок или уксус 9% 1 Ст. ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Борщ со свеклой"
Сварим бульон для борща. Для этого мясо поварим минут 40-50. Если хотите сократить время варки - порежьте мясо на небольшие кусочки.
Чистим морковь и сладкий перец.
Измельчим морковь и перец в блендере.
Свеклу очищаем и натираем на крупной терке.
На разогретой сковородке обжариваем на растительном масле свеклу минут 8-10. В самом начале желательно добавить к свекле или лимонный сок или уксус, чтобы она не потеряла цвет. Добавляем мелко порезанный чеснок и обжариваем еще минуту.
Очищаем картофель, нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон. Можно немного посолить.
На сковородку к свекле отправляем морковь с перцем. Добавляем пару ложек воды и тушим минут 8-10.
Заправку со сковородки отправляем в бульон с картофелем. Добавляем остальную соль, перец. Варим минут 5 после кипения.
Оценить рецепт Борщ со свеклой
4.2
94
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Луковый суп в мультиварке
Печеный лук в микроволновке
Суп из чечевицы с грибами
Минестроне с фасолью
Оладьи из кабачков сладкие
Луковый суп в мультиварке
Печеный лук в микроволновке
Суп из чечевицы с грибами
Минестроне с фасолью
Оладьи из кабачков сладкие
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Владимир Иванович 
30.03.2024 15:49
Вот тоже приготовил борщ без капусты. Неплохо. Придерживался рецепта.
Волкова
18.10.2021 05:45
Попробовала приготовить на обед ваш рецепт без томата и капусты. Получилось на удивленье здорово. Даже муж ел и нахваливал, ну он правда с маянезом все ест. Как вариант замены обычному борщу - красота
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ