Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо под кисло-сладким соусом

Мясо под кисло-сладким соусом

09.12.2015
Время приготовления: 35 мин

Мясо под кисло-сладким соусом - это прекрасное дополнение к любому приготовленному гарниру: макаронам, картофелю, гречке или рису. Мясо имеет очень интересный вкус и яркий аромат. Рекомендую на ужин!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить мясо под кисло-сладким соусом в домашних условиях. Предварительно обжариваем мясо с яйцом и крахмалом. Затем из остальных ингредиентов готовим соус. Подмешиваем к соусу свинину, прожариваем еще несколько минут. Блюдо подается к столу с любимым гарниром. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм
Чеснок 4 зубчика
Яйцо 1 штука
Имбирь измельченный 1 ст. ложка
Лук зеленый 1 пучок
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Масло растительное 1 по вкусу
Вода 0,5 стакана
Уксус 2 ст. ложки
Крахмал 3 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Мясо под кисло-сладким соусом"

Мясо под кисло-сладким соусом - фото шаг 1

Свинину нарезаем тонкими полосочками. Смешиваем яйцо и соль, перемешиваем со свининой и оставляем на 10 минут.

Мясо под кисло-сладким соусом - фото шаг 2

На растительном масле обжариваем свинину (добавьте крахмал) до золотистой корочки.

Мясо под кисло-сладким соусом - фото шаг 3

Перекладываем свинину на тарелку. Разогреваем немного растительного масла, обжариваем измельченный чеснок и имбирь, через 2 минуты добавляем уксус, сахар, измельченный зеленый лук, воду и томатную пасту. Готовим 4 минуты, помешивая. Возвращаем на сковороду свинину, перемешиваем и жарим еще 2 минуты.