Сезонные рецепты:
Куриное филе по-тоскански
Мясо по-тоскански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт этого блюда родом из солнечной Италии. Предлагаю вам окунуться в мир вкусов и запахов неповторимой тосканской кухни. Приготовьте мясо по этому рецепту и приятно удивите своих гостей.
Описание приготовления:
Этот классический рецепт мяса по-тоскански несомненно украсит ваш праздничный стол. Ароматы специй и трав напомнят вам незабываемые дни летнего отдыха на морском побережье. Мясо, приготовленное по этому простому рецепту, получается невероятно ароматным, очень нежным и вкусным. На гарнир можно подать рис, картофель или пасту. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Говяжья грудинка 1500 грамм
- Вино белое сухое 200 мл
- Оливковое масло 50 мл
- Помидоры 800 грамм (помидоры должны быть спелыми)
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Базилик 20 грамм
- Тимьян 5 грамм
- Розмарин 10 грамм (2-3 небольших веточки)
- Маслины без косточек 100 грамм
- Соль 1-1,5 ч. ложки (по вкусу)
- Перец чили 1 штука
Количество порций
5
Калорийность
159 ккал
Калорийность
10 г
Белки
12 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Мясо по-тоскански"
Мясо моем, очищаем от пленок и режем довольно крупными кусочками. Заливаем вином, добавляем веточки розмарина и маринуем примерно 1 час.
Пока маринуется мясо, займемся помидорами. Ошпариваем их кипятком .
Очищаем от кожицы.
И, с помощью блендера или терки, измельчаем вместе с маслинами. В полученную массу добавляем измельченный чеснок, мелко нарезанный базилик и тимьян.
Достаем кусочки мяса из маринада и выкладываем на разогретую с маслом глубокую сковороду. Обжариваем до золотистого цвета.
Заливаем обжаренное мясо получившимся из помидор и специй пюре, солим по вкусу. Тушить минут 30-40. Время готовки зависит от того, какой степени мягкости вы предпочитаете мясо. Минут за 5 до конца готовки, закладываем острый перчик.
Оценить рецепт Мясо по-тоскански
4.8
27
Похожие рецепты:
Комментарии :
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов