Свинину промойте и обсушите. Нарежьте мясо порционными кусочками, слегка отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
Перекладываем мясо в форму для запекания.
Лук очищаем и измельчаем. Томаты нарезаем небольшими кусочками.
Сверху раскладываем помидоры.
Обильно поливаем томаты майонезом.
Отправляем блюдо запекаться в духовку на 40 минут, температура 180 градусов. За 5 минут до готовности присыпаем тертым сыром.