Сезонные рецепты:
Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Название этого блюда происходит от названия известного салата "Капрезе", который состоит, в частности, из моцарелы и вяленых томатов. Вот и в начинке мясного рулета тоже эти ингредиенты! Очень вкусно!
Описание приготовления:
Если вы не едите свинину, то для этого блюда вполне подойдет и говядина, и телятина. В начинку также неплохо бы добавить немного грибов. Но тогда это уже будет отступление от традиционного "Капрезе".Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 100 Грамм (вяленые)
- Моцарелла 100 Грамм
- Вино 100 Миллилитров (белое сухое)
- Свиная вырезка 600 Грамм
- Травы 1 Щепотка (итальянские )
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
- Петрушка 30 Грамм
- Лимонный сок 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
146 ккал
Калорийность
15 г
Белки
9 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой"
1. Мясо помойте. Надрежьте ножом вдоль, не доходя до конца, и раскройте как книгу. Отбейте в тонкий пласт.
2. Посолите, поперчите, посыпьте травами, сбрызните соком лимона.
3. Выложите по центру вяленые томаты.
4. Затем — зелень и моцареллу.
5. Сверните в рулет и обмотайте кулинарной нитью.
6. Выложите в форму, полейте маслом, вином и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. При подаче нарежьте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Мясной рулет с вареными яйцами
Салат "Телячьи нежности"
Жареная печень дикой козы
Рецепт голубцов в духовке
"Харчо" с аджикой
Мясной рулет с вареными яйцами
Салат "Телячьи нежности"
Жареная печень дикой козы
Рецепт голубцов в духовке
"Харчо" с аджикой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов