Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-французски / Мясо по-французски с луком и сыром

Мясо по-французски с луком и сыром

Приготовил : Марина Золотцева

03.01.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт мяса по-французски с луком и сыром, которое уже давно стало неотъемлемой частью русской кухни.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления мяса по-французски с луком и сыром - это традиционный вариант блюда. Остальные, часто добавляемые ингредиенты (вроде картофеля, помидоров или грибов), являются лишь дополнением, которое делает блюдо более сытным, и вносит некоторое разнообразие.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Мясо по-французски

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 Грамм
Луковица 1-2 Штук
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Сыр 150 Грамм
Майонез По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

226 ккал

Калорийность

19 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо по-французски с луком и сыром"

Мясо по-французски с луком и сыром - фото шаг 1

1. Мясо нужно вымыть, обсушить слегка и нарезать ровными кусочками.

Мясо по-французски с луком и сыром - фото шаг 2

2. Молоточком для мяса отбить свинину с двух сторон, стараясь не повредить кусочки.

Мясо по-французски с луком и сыром - фото шаг 3

3. Противень или форму для запекания смазать сливочным (растительным) маслом. Чтобы мясо по-французски с луком и сыром в домашних условиях получилось более сочным, кусочки свинины можно свернуть пополам. Это не позволит мясу высохнуть в процессе запекания.

Мясо по-французски с луком и сыром - фото шаг 4

4. Посолить, поперчить свинину по вкусу. При желании можно использовать специи для мяса. Очистить луковицу и нарезать колечками. Выложить сверху мяса.

Мясо по-французски с луком и сыром - фото шаг 5

5. Тонкой сеточкой добавить майонез и отправить форму в разогретую духовку минут на 15.

Мясо по-французски с луком и сыром - фото шаг 6

6. Затем засыпать сверху тертым сыром, снова отправить мясо в духовку и довести до готовности. Это делается для того, что сырная корочка не была слишком сухой.

Мясо по-французски с луком и сыром - фото шаг 7

7. Вот и весь простой рецепт мяса по-французски с луком и сыром. Когда корочка стала аппетитно золотистой, блюдо можно подавать к столу с овощами или гарниром.

Оценить рецепт Мясо по-французски с луком и сыром