Сезонные рецепты:
Главная
/ Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-французски /
Мясо по-французски с грибами и сыром
Мясо по-французски с грибами и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт мягкого, очень нежного, сочного, да и просто вкусного мяса, которое понравится всем, очень прост. Его сможет приготовить практически любая хозяйка даже с минимальным кулинарным опытом.
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить мясо по-французски с грибами и помидорами. Такое мясо можно подавать в качестве отдельного блюда, а можно — вместе с легким гарниром. Очень уместно в качестве праздничного блюда, прекрасно "оттеняет" вкус и изысканный букет белого вина.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1 кг (отбивная или ошеек)
- Шампиньоны 1 кг
- Репчатый лук 2 штуки
- Чеснок 4 зубчика
- Помидоры 2 штуки
- Сыр 200 грамм
- Горчица, соль, черный перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
117 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Мясо по-французски с грибами и сыром"
Готовим грибы. Шампиньоны хорошенько промываем, а затем нарезаем. Резать можно, как угодно, я предпочитаю — соломкой. После нарезки отправляем грибы жариться на растительном масле.
Лук очищаем от кожуры, моем и режем полукольцами. Отправляем нарезанный лук на сковородку к шампиньонам. Приправляем грибы солью, перцем и жарим до полной готовности.
Занимаемся мясом. Режем его на плоские пластинки толщиной около 1,5 см. Каждый нарезанный кусок отбиваем молотком с двух сторон.
Помидоры нарезаем полукольцами, сыр натираем на крупной терке, чеснок мелко рубим. На этом подготовительные работы окончены. Приступаем к запеканию мяса. Противень застилаем пергаментом для выпечки. Выкладываем отбивные, приправляем сверху перцем и солью, а затем на каждый кусочек кладем жареные грибы.
Грибную подушку сверху посыпаем чесноком, сверху выкладываем дольки помидоров. Помидоры поливаем майонезом и посыпаем тонким слоем тертого сыра. Противень с мясом ставим в духовку. Выпекаем в течение 20 минут при 200 градусах. Подаем к столу, украсив зеленью.
Оценить рецепт Мясо по-французски с грибами и сыром
4.8
25
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Мясо по-французски с грибами
Мясо по-французски с луком и сыром
Мясо по-французски без сыра
Мясо по-французски в фольге с грибами
Мясо, фаршированное грибами и сыром
"Мясо по-французски" из куриного фарша
Мясо по-французски с картофелем
Мясо по-французски
Мясо по-французски в аэрогриле
Куриное филе с грибами под сыром
Комментарии :
виталий пугачёв 
19.11.2019 17:18
Это уже мясо не по француски, а по деревенски. Да, блюдо получилось съедобное весьма, но если хотите получить настоящее французское мясо, не обжаривайте заранее лук и грибы. При обжаривании они теряют часть себя и при запекании уже не отдают всего себя мясу. Не делайте мясо таким тонк мерил учится портянка.
Мясо по-французски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов