Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-французски / Мясо по-французски без сыра

Мясо по-французски без сыра

Обновлен : Марина Золотцева

01.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вариантов приготовления этого блюда существует действительно немало, один из них - мясо по-французски без сыра в домашних условиях предлагаю вашему вниманию. Это вкусно и очень сытно.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт мяса по-французски без сыра имеет несколько особенностей. Во-первых, лук в данном варианте предварительно обжаривается, что придает блюду особую пикантность. Также при приготовлении не используется картофель, грибы или овощи, что позволяет сохранять максимальный вкус мяса, и делает его более насыщенным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Мясо по-французски

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 Килограмм
Луковица 4-6 Штук
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Майонез По вкусу
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Специи 1 Щепотка

Количество порций 8

Калорийность

84 ккал

Калорийность

0 г

Белки

6 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо по-французски без сыра"

Мясо по-французски без сыра - фото шаг 1

1. Этот рецепт приготовления блюда предполагает использование до 1 килограмма лука. Он придает блюду особую пикантность, так что не стоит бояться его количества. Лук необходимо очистить и нарезать тонкими полукольцами или колечками.

Мясо по-французски без сыра - фото шаг 2

2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить часть лука. Обжарить на среднем огне до золотистого цвета и снять со сковороды. Также обжарить и остальной лук. Делать это лучше в несколько этапов, чтобы лук хорошо прожарился.

Мясо по-французски без сыра - фото шаг 3

3. Пока жарится лук, можно заняться мясом. Использовать можно не только традиционную свиную корейку, но и говядину или телятину без костей. Мясо вымыть, просушить и нарезать кусочками. Отбить немного и с двух сторон посолить, поперчить по вкусу. Добавить любимые специи или сушеные травы.

Мясо по-французски без сыра - фото шаг 4

4. На противень налить немного масла и выложить ровным слоем мясо. Сверху распределить по всей поверхности обжаренный лук. При желании можно добавить щепотку мускатного ореха для аромата.

Мясо по-французски без сыра - фото шаг 5

5. Сверху добавить майонез или сметану.

Мясо по-французски без сыра - фото шаг 6

6. Учитывая, что готовится мясо по-французски без сыра в домашних условиях, майонез нужно как следует распределить по всей поверхности, чтобы образовалась ровная корочка и мясо не подсыхало в процессе готовки. Отправить противень в разогретую духовку минимум на 40 минут, а затем при необходимости оставить еще на время, пока мясо не будет полностью готовым.

Оценить рецепт Мясо по-французски без сыра