Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Грибы / Молочные продукты / Шампиньоны / Мясо по-французски (лучший рецепт)

Мясо по-французски (лучший рецепт)

Приготовил : Владимир Братиков

19.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Мясо по-французски — популярное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Сочное, ароматное, с аппетитной корочкой… это мясо идеально подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

Описание приготовления:

Всем вам хорошо известно блюдо под названием "Мясо по-французски". И у каждого есть свой фирменный рецепт его приготовления. Сегодня я хочу вам предложить лучший рецепт (по моему скромному мнению) приготовления мяса по-французски. Готовить это сытное и очень вкусное блюдо совсем несложно, времени вы потратите на готовку не так уж и много. Чтобы мясо было еще вкуснее и сочнее, на грибы можно выложить по кружочку помидора и затем накрыть всё сырно-майонезной массой.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Молочные продукты / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Мясо по-французски

Ингредиенты:

Свиная вырезка — 500 Грамм (или шея)
Грибы — 200 Грамм
Репчатый лук — 1-2 Штук
Твердый сыр — 300 Грамм
Сметана — 200 Миллилитров
Майонез — 150 Миллилитров
Соль — 1/4 Чайных ложки (по вкусу)
Черный молотый перец — 1/4 Чайных ложки (по вкусу)
Сливочное масло — 1 Чайная ложка
Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Мясо по-французски (лучший рецепт)"

Мясо по-французски (лучший рецепт) - фото шаг 1

Свинину моем и просушиваем салфеткой. Затем нарезаем на пласты толщиной около 1 см и отбиваем. Затем посыпаем солью и черным перцем по вкусу.

Мясо по-французски (лучший рецепт) - фото шаг 2

Противень смазываем сливочным маслом, выкладываем куски мяса.

Мясо по-французски (лучший рецепт) - фото шаг 3

Репчатый лук нарезаем мелко, а грибы — тонкими пластинками. Затем обжариваем их на растительном масле до полуготовности или до золотистой корочки (кому как больше нравится).