В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Мясо по-французски со сметаной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для тех, кто не ест майонез, но любит запеченные в духовке блюда, предлагаю отличный альтернативный вариант - рецепт приготовления мяса по-французски со сметаной, картофелем и помидорами.
Описание приготовления:
Опытные хозяйки знают, что приготовить мясо по-французски со сметаной в домашних условиях вполне реально, при том, что блюдо получится ничем не хуже оригинала. Использовать можно не только говядину, как в данном случае, но и более традиционную свинину или даже куриное филе.Состав / Ингредиенты:
- Мясо 500-600 грамм
- Картофель 400-500 грамм
- Помидоры 3-5 штук
- Сметана 100 грамм
- Сыр 150-200 грамм
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Специи 1 щепотка
Количество порций
6
Калорийность
142 ккал
Калорийность
9 г
Белки
10 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Мясо по-французски со сметаной"
1. Мясо нужно вымыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками и при необходимости слегка отбить. Свинина в данном блюде более сочная, однако говядина или телятина - менее жирная. Так что мясо можно выбирать на свой вкус.
2. Дно жаропрочной формы немного смазать растительным маслом и выложить мясо. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи. Данный рецепт приготовления мяса по-французски со сметаной предполагает использование паприки, орегано и майорана, кориандра и мускатного ореха, однако можно взять и другие специи по вкусу.
3. Вымытые и нарезанные кружочками помидоры выложить сверху. Традиционно добавлять также луковицу, однако можно и упустить этот ингредиент.
4. Картофель вымыть, очистить и тоненько нарезать (крупные кусочки картофеля могут долго пропекаться). Выложить в форму, посолив и добавив специи по вкусу.
5. Промазать слегка сметаной. При желании мясо по-французски со сметаной в домашних условиях можно дополнить чесноком, пропущенным через пресс. Его можно добавить к мясу или картофелю, а также соединить со сметаной.
6. Сыр натереть на терке и засыпать плотно сверху. Чем больше будет сыра, тем аппетитнее получится корочка.
7. Форму отправить в духовку минимум на 35-40 минут (учитывая, что говядина готовится чуточку дольше свинины). Готовность можно проверить ножом, а также важно следить, чтобы сырная корочка не стала гореть.
Оценить рецепт Мясо по-французски со сметаной
4.4
46
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Мясо по-французски без майонеза
Мясо по-французски из говядины
Свинина под сметанным соусом
Мясо под сметанным соусом в духовке
Бефстроганов из свинины в сметанном соусе
Подливка из свинины со сметаной
Бефстроганов со сметаной
Мясо по-французски (лучший рецепт)
Мясо, тушенное в сметане
Мясо в духовке со сметаной
Свинина, запеченная со сметаной
Свинина со сметаной и сыром
Комментарии :
Anastasia Chursina 
21.08.2018 22:57
Легко приготовить и оч вкусно со сметаной и чесноком. Помидоры дали много сока, слила (на 30-й мин). Итого готовилось час. На фото половина блюда - другую мы слопали))
Мясо по-французски - лучшие 10 рецептов
- Лучший рецепт мяса по-французски с майонезом
- Язык по-французски
- Оригинальный рецепт мяса по-французски
- Жаркое по-французски
- Курица по-французски с луком
- Мясо по-французски в мультиварке
- Мясо по-французски в пароварке
- Мясо по-французски с греческим йогуртом
- "Мясо по-французски" из куриного фарша
- Мясо по-французски со свининой
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Что едят в Европе и Азии - это и многое другое можно узнать на сайте Povar.Ru
десерты из клубники и творога
Выбрать подходящее блюдо для вашей диеты можно на сайте Повар.ру. Здоровая еда - простые рецепты.
как приготовить плов с сухофруктами
десерты из клубники и творога
Выбрать подходящее блюдо для вашей диеты можно на сайте Повар.ру. Здоровая еда - простые рецепты.
как приготовить плов с сухофруктами