Готовим в аэрогриле:
Мясо по-французски с грибами
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Мясо по-французски / Мясо по-французски с грибами и помидорами
Мясо по-французски с грибами и помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусное мясное блюдо уже прочно вошло в наше меню. Предлагаю оригинальный вариант рецепта мяса по-французски с грибами и помидорами, сочные помидоры и ароматные грибочки прекрасно идут к мясу!
Описание приготовления:
Для приготовления мяса по-французски с грибами и помидорами нам понадобится нежирная свинина, парочка шампиньонов, сочные и крупные помидоры и твердый сыр. Кстати, вы можете готовить такое же блюдо, но с говядиной, индейкой или даже курицей. Свинина и грибы - это, конечно, тяжелое сочетание, но оно того стоит, поверьте!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 500 грамм
- Помидоры 2-3 штук
- Грибы 150 грамм
- Сыр 150 грамм
- Майонез По вкусу
- Специи По вкусу
- Лук 1 штука
Количество порций
3
Калорийность
151 ккал
Калорийность
12 г
Белки
7 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Мясо по-французски с грибами и помидорами"
Свинину промойте и порежьте на порционные кусочки.
Отбейте слегка, можно это делать через пленку пищевую.
Противень (или форму для запекания) смажьте маслом слегка, выложите туда мясо. Хорошенько его посолите и поперчите со всех сторон, добавьте специи к мясу.
Теперь займитесь грибной прослойкой: лук мелко порежьте кубиками и обжарьте. Грибы порежьте тоже мелко, добавьте к луку. Готовьте до румяного цвета.
Выложите равномерно на мясо грибы, потом помидоры, порезанные кольцами.
Сыр натрите на терке и, не жалея, посыпьте им мясо и грибы сверху.
Отправьте в духовку при 200 градусах на 20 минут, можно — на 25. Если мясо тонкое, оно будет готово быстрее.
Готовое мясо по-французски с грибами и помидорами можете подавать, украсив зеленью. Прекрасным гарниром послужит картошка или свежие овощи. Приятного аппетита!
Совет от повара:
1. Хорошо обсушите мясо, чтобы специи лучше прилипли.2. Для пикантности, раздавленный или мелко нарезанный чеснок добавьте в грибную зажарку в самом конце.
3. Если у вас грибы шампиньоны, то можно их не обжаривать, чтобы не добавлять лишней жирности блюду. Лук и грибы нарежьте на тонкие пластинки и добавьте в сыром виде до запекания в духовке.
4. Духовку заранее разогрейте, чтобы она уже была 200 градусов, когда отправите туда запекаться мясо по-французски.
5. После запекания достаньте блюдо и дайте постоять 5 минут. Соки равномерно распределятся по мясу и оно станет еще мягче и сочнее.
Оценить рецепт Мясо по-французски с грибами и помидорами
5.0
72
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Глория 
23.12.2025 09:19
Я сыр люблю смешать с чесноком и майонезом. Так жирнее, но гораздо вкуснее. А делаем раз в год на праздники, так что можно порадовать себя такой вкусняхой 
GARO
02.02.2016 16:45
а майонез куда?
Марина Щербакова
02.02.2016 21:56
майонез не обязательно использовать, по вкусу можете его добавить. Я его не добавляла, кому-то нравится с майонезом, тогда его перед тертым сыром можно равномерно распределить по мясу с грибами)
Отбивные - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов