Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты с яйцом внутри

Котлеты с яйцом внутри

Приготовил : Antares

30.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Это блюдо – котлеты с яйцом внутри – называется «Павлиний глаз». Такие котлеты вполне можно подать к праздничному столу, ведь они необыкновенно вкусные и сытные, к тому же оригинально смотрятся!

Описание приготовления:

Предлагаю вам приготовить котлеты с яйцом внутри по этому нехитрому рецепту. Уверяю вас, будет очень вкусно, а главное - необычно. Только представьте себе: подаете вы, значит, обыкновенные самые с виду котлеты, человек разрезает ее, а внутри - приятный сюрприз. Да и вкусовой баланс выдержан, отварные яйца внутри котлет ничуть не портят картину, а лишь дополняют ее. Короче, попробуйте сами однажды - и будете готовить котлеты с яйцом внутри еще и еще!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Мясной фарш 500 Грамм (свинина+говядина)
Белый хлеб 2 Ломтика
Яйца 6 Штук
Молоко 3 Ст. ложки (или нежирные сливки)
Горчица 1 Чайная ложка
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Панировочные сухари По вкусу
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Котлеты с яйцом внутри"

1. Чеснок мелко нарезаем или выдавливаем при помощи «чеснокодавки».

2. Мелко нарезаем лук. Можно просто пропустить через мясорубку.

3. Обжариваем лук с чесноком на растительном масле до золотистого оттенка.

4. Размачиваем в молоке белый хлеб.

5. Варим яйца вкрутую.

6. Тем временем выкладываем к фаршу обжаренный лук с чесноком и размоченный хлеб. Солим и перчим, добавляем 1 чайную ложку горчицы. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

7. Получившейся массой облепливаем сваренные и слегка остуженные яйца.

8. Вылепленные котлеты обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.

9. Готовые котлеты выкладываем на блюдо, нарезаем дольками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты с яйцом внутри

4.4 60

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Котлеты с яйцом внутри"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Канапе "Валенки"
Закрытые бутерброды с сыром и колбасой
Запеканка с мясом и картошкой
Брокколи с макаронами
Самса слоеная узбекская

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: