Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты с яйцом внутри

Котлеты с яйцом внутри

Antares

30.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Это блюдо – котлеты с яйцом внутри – называется «Павлиний глаз». Такие котлеты вполне можно подать к праздничному столу, ведь они необыкновенно вкусные и сытные, к тому же оригинально смотрятся!

Описание приготовления:

Предлагаю вам приготовить котлеты с яйцом внутри по этому нехитрому рецепту. Уверяю вас, будет очень вкусно, а главное - необычно. Только представьте себе: подаете вы, значит, обыкновенные самые с виду котлеты, человек разрезает ее, а внутри - приятный сюрприз. Да и вкусовой баланс выдержан, отварные яйца внутри котлет ничуть не портят картину, а лишь дополняют ее. Короче, попробуйте сами однажды - и будете готовить котлеты с яйцом внутри еще и еще!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 зубчик
Молоко 3 ст. ложки (или нежирные сливки)
Яйца 6 штук
Белый хлеб 2 ломтика
Мясной фарш 500 грамм (свинина+говядина)
Горчица 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Специи По вкусу
Панировочные сухари По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Котлеты с яйцом внутри"

1. Чеснок мелко нарезаем или выдавливаем при помощи «чеснокодавки».

2. Мелко нарезаем лук. Можно просто пропустить через мясорубку.

3. Обжариваем лук с чесноком на растительном масле до золотистого оттенка.

4. Размачиваем в молоке белый хлеб.

5. Варим яйца вкрутую.

6. Тем временем выкладываем к фаршу обжаренный лук с чесноком и размоченный хлеб. Солим и перчим, добавляем 1 чайную ложку горчицы. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.