Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина / Мясо кусочками в фольге в духовке

Мясо кусочками в фольге в духовке

07.09.2015
Время приготовления: 1 ч.

Этот классический рецепт мяса кусочками в фольге в духовке позволит вам сделать вкусное, ароматное и очень сочное дополнение к любому гарниру. Мужчины обычно от такого мяса без ума, рекомендую!

Описание приготовления:

Главное правило в готовке мяса: чем меньше куски, тем быстрее они будут готовы. Но с другой стороны, именно поэтому они часто пересушиваются, теряя всю сочность настоящего мяса. Так что рекомендую не спешить и для этого простого рецепта мяса кусочками в фольге в духовке сильно эти самые кусочки не мельчить. Желаю удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Буженина

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1.5 кг
Чеснок 2 штуки (2 средние головки)
Горчица 2 ст. ложки
Соль 1 по вкусу
Масло оливковое 2 ст. ложки
Специи 1 ч. ложка
Лимонный сок 2 ст. ложки
Вино сухое белое 2 ст. ложки

Количество порций 5

Калорийность

355 ккал

Калорийность

2 г

Белки

34 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо кусочками в фольге в духовке"

Мясо кусочками в фольге в духовке - фото шаг 1

1. В отдельной миске смешаем специи, соль и измельченный чеснок. Сюда же вливаем масло, сок, вино, добавим горчицу. Тщательно перемешаем. Мясо режем кусочками и натираем смесью со всех сторон.

Мясо кусочками в фольге в духовке - фото шаг 2

2. Если есть время, мясо маринуем в специях сутки. Если времени в обрез, начинаем готовить сразу. Форму для запекания застилаем фольгой, выкладываем кусочки мяса, вливаем остатки маринада, а края фольги заворачиваем.

Мясо кусочками в фольге в духовке - фото шаг 3

3. Запекать нужно около часа при 170 градусов. Проверьте готовность зубочисткой: сок должен выделятся прозрачный. При чем в последние 15 минут верх фольги надрежьте, чтобы мясо успело подрумянится.