Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Мясной рулет в сырной оболочке

Мясной рулет в сырной оболочке

22.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Этот мясной рулет — это и красивая вкусная закуска к праздничному столу, и хорошая замена колбасе на бутерброде в школу или на работу. А приготовить его совсем не так тяжело, как кажется. Проверим?:)

Описание приготовления:

Если вам захотелось удивить гостей или родных новым и вкусным блюдом, вам поможет именно этот рецепт. Он несложный, никаких редких ингредиентов для воплощения в реальность не требует. Все продукты доступны и практически всегда есть в вашем холодильнике. Будем готовить мясной рулет в сырной оболочке. Его можно подать как холодную закуску, а можно и как горячее — с любым гарниром или салатом. Приготовьте, попробуйте, а затем выберете, в каком виде он вам больше нравится. Как приготовить мясной рулет в сырной оболочке, я расскажу в этом рецепте. Приступаем!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1-2 зубчиков (по желанию)
Зелень укропа, петрушки 40 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый 2-3 щепоток (по вкусу)
Фарш мясной 500 грамм
Сыр твердый 150 грамм
Яйцо 2 штуки
Лук репчатый 1 штука

Количество порций 5

Калорийность

225 ккал

Калорийность

17 г

Белки

16 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясной рулет в сырной оболочке"

Мясной рулет в сырной оболочке - фото шаг 1

Для того чтобы приготовить сырную оболочку для рулета, натираем сыр на мелкой терке.

Мясной рулет в сырной оболочке - фото шаг 2

Смешиваем натертый сыр с яйцами.

Мясной рулет в сырной оболочке - фото шаг 3

Противень застилаем бумагой для выпечки, выливаем на нее сырно-яичную массу. Разравниваем, формируем прямоугольник или квадрат толщиной 5-7 мм.

Мясной рулет в сырной оболочке - фото шаг 4

И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15.

Мясной рулет в сырной оболочке - фото шаг 5

Теперь приготовим массу для мясного рулета. Добавляем в мясной фарш измельченный лук, можно измельчить его блендером в кашицу, а можно мелко нарезать, добавить соль, перец, измельченную зелень и чеснок. Хорошо перемешиваем фарш.

Мясной рулет в сырной оболочке - фото шаг 6

Если у вас сырный пласт запекся неравномерно (к примеру, низ подрумянился больше чем верх), можно перевернуть пласт и выкладывать фарш ровным слоем на более пропеченную сторону.