Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Мясной рулет с рисом

Мясной рулет с рисом

30.01.2016
Время приготовления: 2 ч.

Вкусное и сытное, почти праздничное блюдо. Чем подавать на гарнир отварной рис и котлеты - приготовьте лучше вот такой рулет. Он будет и вкуснее, и быстрее, и наряднее. Да еще и время сэкономите!

Описание приготовления:

Из обычных продуктов можно приготовить не только обыденное блюдо, к примеру — котлеты с гарниром из вареного риса, но и вот такое, почти праздничное блюдо. И времени на его приготовление у вас уйдет меньше, чем если бы вы стояли у плиты и жарили котлеты. Рулет будет вкусным и холодным, и горячим. Вы не знали, как приготовить мясной рулет с рисом? Значит, этот рецепт вы нашли вовремя и приготовите это вкусное и сытное блюдо на радость всей семье. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Мясо 800-900 грамм (говядина, свинина)
Рис 0,5 стакана
Яйцо 3 штуки (1 - в фарш, 2 - сварить)
Белый хлеб 2 штуки (небольших ломтика)
Сыр 75 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый 2 щепотки
Лук репчатый 1/2 штуки

Количество порций 4

Как приготовить "Мясной рулет с рисом"

Первым делом отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде рис. Если он у вас немного переварится - ничего страшного.

Мясо, вместе с половинкой луковицы и размоченным хлебом, прокручиваем через мясорубку. Добавляем соль, перец и тщательно вымешиваем вместе с сырым яйцом.

Очищаем сваренные вкрутую яйца, мелко их нарезаем. Сыр натираем на средней терке. Смешиваем отваренный рис, яйца и сыр. Можно добавить немного измельченной сухой или свежей зелени.

Застилаем стол пищевой пленкой или фольгой и выкладываем прямоугольным пластом, толщиной примерно 1 см., подготовленный мясной фарш.

Теперь выкладываем на мясной пласт начинку. Можно оставить ее только по центру, а можно разровнять по всей поверхности мясного пласта, оставив свободное место с одного края.

И формируем рулет, плотно скручивая его. Залепим края рулета и сформируем ровную толстую колбаску.

Рулет будем выпекать закрытым в фольге. Плотно укутываем рулет в фольгу, закручиваем концы. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Затем открываем верх рулета.