Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Рулеты / Блюда с начинкой / Мясной рулет с курагой

Мясной рулет с курагой

Приготовил : Яна Горностаева

28.01.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если вы любите сочетать несочетаемые продукты, экспериментировать со вкусами, то вам определенно стоит увидеть, как приготовить мясной рулет из свинины с курагой и пряным базиликом. Необычное блюдо!

Описание приготовления:

Не менее вкусным получится такой рулет с куриным мясом. Но в этом случае лучше делать несколько небольших рулетов, ведь куриную грудку сложно превратить в один большой пласт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Сухофрукты / Курага

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Рулеты / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 Грамм
Листья базилика 10 Штук
Курага 10 Штук
Чеснок 3 Зубчика
Масло растительное 1 Ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

275 ккал

Калорийность

22 г

Белки

13 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясной рулет с курагой"

Для этого рецепта отлично подойдет свиная вырезка, которую предварительно нужно обмыть и обсушить. Разрежьте мясо поперек волокон, но не до конца и разверните кусок. Оберните пищевой пленкой и отбейте с двух сторон.

С одной стороны натрите мясо солью (лучше крупной морской) и специями на ваш вкус. Чеснок пропустите через пресс и также натрите им мясо. Курагу вымойте и высушите, порежьте соломкой. Выложите кусочки сушеного абрикоса на мясо, равномерно распределив.

Базилик вымойте и отщипнете от пучка десять больших листочков. Затем выложите их поверх мяса и кураги. Будет красиво, если вы используете листики синего и зеленого цветов. Если у вас нет свежего базилика, то можете использовать сушеный.

Аккуратно сверните мясо с начинкой в рулетик так, чтоб он не порвался. Оберните его кулинарной нитью и крепко завяжите. Сверху обмажьте мясо растительным маслом. Заверните рулет в фольгу. Запекайте мясо в духовке один час и двадцать минут при температуре сто восемьдесят градусов.

Оценить рецепт Мясной рулет с курагой