Куриный рулет с курагой и песто

Яна Горностаева

30.01.2017
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Кто из нас не любит вкусные и сочные мясные и куриные рулетики? Они всегда получаются просто необыкновенными. Это идеальное блюдо для тех, кто любит экспериментировать с начинками и вкусами.

Описание приготовления:

Чтобы куриная грудка не получалась сухой и безвкусной, просто сделайте из нее рулетики с начинкой. Тогда она превратится в настоящее произведение искусства, которое не стыдно подать к праздничному столу. Чтобы узнать, как приготовить куриный рулет с курагой и песто, внимательно прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1 штука (без кожи)
Курага 75 грамм
Петрушка 1 пучок
Базилик 1 пучок
Пармезан 30 грамм
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 100 мл
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

392 ккал

Калорийность

4 г

Белки

36 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриный рулет с курагой и песто"

Куриный рулет с курагой и песто - фото шаг 1

Куриную грудку вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите ее от пленок. Разрежьте вдоль на тонкие кусочки. Отбейте каждый кусочек филе, натрите солью и перцем.

Куриный рулет с курагой и песто - фото шаг 2

В небольшой емкости смешайте рубленые петрушку и базилик, пропущенный через пресс чеснок, добавьте тертый пармезан и залейте все это оливковым маслом. Тщательно перемешайте. Это будет ваш соус песто. Выложите по ложке соуса на каждый кусок птицы, хорошенько разровняйте.

Куриный рулет с курагой и песто - фото шаг 3

Курагу вымойте и обсушите. Нарежьте ее мелкими кубиками и выложите на каждый кусочек куриной грудки поверх соуса песто.

Куриный рулет с курагой и песто - фото шаг 4

Сверните каждый кусочек курицы так, чтобы получился рулетик. Закреплять его зубочистками или обматавать кулинарной нитью не надо, ведь для этого будет использоваться фольга.

Куриный рулет с курагой и песто - фото шаг 5

Заверните каждый рулетик в пищевую фольгу. Выложите их на противень. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и запекайте в ней рулетики двадцать минут. Подавайте блюдо в горячем виде.

Оценить рецепт Куриный рулет с курагой и песто