Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный"

Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный"

Приготовил : Антон Сорока

07.02.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Благодаря рецепту, как приготовить сногсшибательный куриный рулет «Мраморный», можно забыть о покупке колбасы. Такой вариант будет гораздо вкуснее, экономнее и полезней покупных мясных деликатесов.

Описание приготовления:

Куриный рулет можно сделать из филе или других частей. Мясо предварительно не нужно поддавать термической обработке, а использовать его сырым. По вкусу добавляю разные специи, можно дополнить его овощами: например, перцем или томатами. Готовится рулет очень просто и быстро.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Курица 1,5 Килограмма
Сало 100 Грамм
Паприка 1 Ст. ложка
Желатин 30 Грамм
Чеснок 4 Зубчика
Соль и специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

524 ккал

Калорийность

3 г

Белки

55 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный""

Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный" - фото шаг 1

1. Первым делом занимаюсь подготовкой мяса, поскольку у меня целая курица, то разделяю ее на части, затем отделяю мясо от костей и кожи.

Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный" - фото шаг 2

2. Получившиеся кусочки нарезаю кубиком острым ножом, можно измельчить в блендере, но не делаю фарш, а именно — кусочками.

Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный" - фото шаг 3

3. Свежее сало (без мясной прорези) нарезаю мелко и добавляю к курице.

Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный" - фото шаг 4

4. Чищу чеснок, выдавливаю его через пресс к мясу, перемешиваю.

Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный" - фото шаг 5

5. К мясному фаршу добавляю соль и специи (паприку, черный молотый перец), желатин.

Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный" - фото шаг 6

6. Хорошенько перемешиваю массу, выкладываю её в пакет для запекания (можно на фольгу).

Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный" - фото шаг 7

7. Сворачиваю плотно рулет, для уверенности я еще перемотал его плотной ниткой (натуральной).

Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный" - фото шаг 8

8. Отправляю рулет в духовку, выпекаю при температуре 180 градусов 40-50 минут. Готовый рулет сразу не достаю из рукава, а оставляю до полного остывания, а затем уже нарезаю кусочками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сногсшибательный куриный рулет "Мраморный"