Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Мясной рулет с черносливом

Мясной рулет с черносливом

Приготовил: Арина Вольская

18.01.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Мясо с черносливом прекрасно дополняют друг друга. Давайте приготовим красивый и аппетитный рулет, и он станет украшением вашего стола.

Описание приготовления:

Хотите приготовить вкусное, нарядное и ароматное мясо? Я расскажу вам, как приготовить мясной рулет с черносливом. Это блюдо можно приготовить не только на праздник, но подать и в обычный день, и он сразу наполнится волшебной атмосферой праздника. Времени на подготовку блюда вы потратите не так уж много, особых навыков не требуется. Перед вами рецепт приготовления с фото и, я думаю, вам все понятно, и все получится как нельзя лучше. Готовим?

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

Свинина — 500-600 Грамм
Чернослив — 200 Грамм
Сыр "Фета" — 60-70 Грамм (или любой другой творожный сыр)
Аджика — 1,5 Чайных ложки
Соус "Наршараб" — 1 Ст. ложка (можно и без него)
Соль — 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Сухая приправа для свинины — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Мясной рулет с черносливом"

Свиную мякоть тщательно вымоем и подсушим бумажным полотенцем или салфетками.

Аккуратно разрезая, формируем из куска мяса пласт. Посыпаем мясо солью, перцем и сухими приправами.

Если вам попался жесткий чернослив, его необходимо немного размягчить. Для этого залейте его кипятком примерно на полчаса. У меня был чернослив без косточек и совсем не жесткий. Перемалываем чернослив в блендере с аджикой и соусом "Наршараб". Если у вас нет такого соуса - не беда. Добавьте в начинку из чернослива немного специй - кориандр, базилик, корицу или любые другие по вашему вкусу.

Смазываем мясной пласт мягким сыром "Фета", а затем — полученной пастой из чернослива.

Теперь плотно сворачиваем мясо в рулет, посыпаем сверху специями. Заворачиваем рулет в фольгу и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку примерно минут на 40-50.