Сезонные рецепты:
Мясной рулет с омлетом
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Фаршированные / Мясной рулет, фаршированный омлетом
Мясной рулет, фаршированный омлетом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите попробовать приготовить что-то новое к праздничному столу? Мясной рулет - это оригинальное блюдо, великолепная закуска к праздничному столу и не только. Приготовить его совсем несложно.
Описание приготовления:
Почему-то считается, что приготовить мясной рулет в домашних условиях очень сложно. Сложно только в первый раз, как и любое новое начинание. С каждым новым приготовленным блюдом наше мастерство растет, и вот уже скоро вы начнете фантазировать и придумывать сами новые блюда. А сейчас я расскажу вам, как приготовить мясной рулет, фаршированный омлетом. Для первого раза попросите кого-нибудь из домашних вам помочь, лишние руки явно не помешают. И рулет свернуть, и ниточками перемотать. Это и будут основные сложности в этом рецепте. Честно-честно! Проверьте сами, читайте рецепт, смотрите фото и готовьте!Состав / Ингредиенты:
- Грудинка нежирная 1 кг
- Вырезка свиная нежирная 500 грамм
- Яйцо 2-3 штук
- Сливки 4 ст. ложки
- Соль 2 ст. ложки
- Смесь перцев молотая 1 ч. ложка
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Сухие пряные травы 1 ч. ложка (прованские травы или смесь: базилик, укроп, петрушка, розмарин)
- Майонез 1 ст. ложка
- Масло сливочное 15 грамм
Количество порций
1
Как приготовить "Мясной рулет, фаршированный омлетом"
Взбиваем яйца со щепоткой соли и сливками, на сливочном масле жарим два тонких омлетных блина.
Пласт грудинки немного отбиваем, чтобы выровнять по толщине и чтобы она стала более гибкой. Вырезку нарезаем на 4-5 длинных бруска. Натираем и грудинку, и вырезку смесью соли, перца, специй и измельченного чеснока.
Выкладываем омлетные блины на пласт грудинки, лишние края омлета обрезаем. Чередуя, выкладываем обрезки омлета и куски вырезки на грудинку.
Плотно сворачиваем грудинку с мясом и омлетом в виде рулета, перевязываем нитками. Затем укладываем рулет в рукав для запекания, плотно завязываем концы рукава. Отправляем рулет в холодильник часиков на 5. Затем можно сразу его запечь, а можно проварить 1 час в кастрюле с водой.
С отваренного, слегка остывшего рулета снимаем нитки, смазываем рулет майонезом и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку минут на 40-50. Время запекания зависит от толщины вашего рулета. Нарезаем рулет после остывания.
Оценить рецепт Мясной рулет, фаршированный омлетом
4.3
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов