мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Слоеный мясной пирог



Приготовил:  
10.04.2017
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нет ничего лучше, чем ароматный аппетитный мясной пирог с сочной начинкой, легким привкусом зелени да с румяной золотистой корочкой из теста! Просто пальчики оближешь! Смотрите рецепт приготовления.

Описание приготовления:

Пироги с мясом можно делать дрожжевыми или слоеными, а можно на без дрожжевом слоенном тесте. Для приготовления слоеного мясного пирога я беру фарш наполовину свиной и говяжий (тогда не сильно жирно получается). Очень вкусный пирог выходит и с курицей, и с индюшкой. Тесто вы можете приготовить самостоятельно, по рецепту на сайте, но я решила не заморачиваться и приобрела уже готовое.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Пачка теста готового  — 1 Штука
  • Фарш мясной  — 400 Грамм
  • Лук-порей  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Зелень укропа или петрушки — 0,5 Пучка
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Яйцо — 1 Штука
  • Специи — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Слоеный мясной пирог"

Слоеный мясной пирог - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Слоеный мясной пирог - фото шаг 2
Тесто разморозите.
Слоеный мясной пирог - фото шаг 3
Пока размораживается тесто, не тратьте времени зря, займитесь начинкой. Лук-порей и репчатый лук порежьте полукольцами, можете репчатый лук порезать кубиками. Обжарьте до золотисто-прозрачного цвета на сковороде в небольшом количестве масла.
Слоеный мясной пирог - фото шаг 4
Затем добавьте к луку фарш. Пропустите через чеснокодавку чеснок и также добавьте к мясу.
Слоеный мясной пирог - фото шаг 5
Фарш обжаривайте слегка, он должен подрумяниться, но не полностью приготовиться. Иначе потом в пироге сухим получится. Помешивайте фарш, комочки разбивайте вилкой или лопаточкой.
Слоеный мясной пирог - фото шаг 6
В готовую начинку добавьте мелко нарубленную зелень.
Слоеный мясной пирог - фото шаг 7
Размороженное тесто раскатайте на листе пекарской бумаги. Если два пласта соединяете, можете место скрепления смазать маслом сливочным или растительным (для прочности).
Слоеный мясной пирог - фото шаг 8
Тесто выложите на противень, можете его слегка смазать маслом. Или подстелите пергамент, чтобы не подгорело.
Слоеный мясной пирог - фото шаг 9
Выложите на середину начинку, распределите равномерно.
Слоеный мясной пирог - фото шаг 10
Залепите края, оставив посередине отверстие небольшое (чтобы тесто не размякло, а сок выпаривался). Яйцо взбейте, смажьте им пирог, чтобы блестел.
Слоеный мясной пирог - фото шаг 11
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Пирог должен стать золотистым и румяным.
Слоеный мясной пирог - фото шаг 12
Готовый слоеный мясной пирог подавать можете со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Слоеный мясной пирог:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Слоеный мясной пирог"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
узбекская кухня рецепты

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
куриный суп в мультиварке