Сезонные рецепты:
Мясное рагу со спаржевой фасолью
Мясное рагу
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясное рагу - это довольно универсальное блюдо. Его можно приготовить с любыми овощами и разнообразными специями, а также подавать отдельно или с любимым гарниром.
Описание приготовления:
Мясное рагу - весьма универсальное блюдо, ведь его можно подавать с любыми гарнирами.Состав / Ингредиенты:
- Мясо 600-700 грамм
- Луковица 2-3 штук
- Морковь 2 штуки
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Грибы 200 грамм
- Томатная паста 1-2 ст. ложек
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Паприка 1 щепотка
- Растительное масло 1-2 ст. ложек
Количество порций
6
Калорийность
136 ккал
Калорийность
9 г
Белки
10 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Мясное рагу"
1. Рецепт приготовления мясного рагу довольно простой. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо (в данном случае используется говядина).
2. В сотейник налить немного растительного масла и отправить туда мясо. Обжарить до появления корочки.
3. Тем временем можно очистить и нарезать небольшими полукольцами луковицы.
4. Морковь вымыть, просушить и очистить. Нарезать небольшими брусочками.
5. Чеснок очистить и измельчить (можно натереть на терке или выдавить через пресс).
6. К обжаренному мясу добавить овощи и жарить еще около 5-7 минут, периодически помешивая.
7. За это время грибы (в данном случае шампиньоны, но могут быть и другие) вымыть и нарезать небольшими кусочками.
8. Отправить грибы к мясу и жарить около 10 минут.
9. Теперь можно добавить в сотейник томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку и при желании острый перец. Влить около 100 миллилитров воды, довести до кипения и накрыть крышкой. Готовится мясное рагу в домашних условиях на минимальном огне около 90 минут. Затем блюдо можно подавать к столу с любимым гарниром.
Оценить рецепт Мясное рагу
4.7
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Марина Сухова 
18.09.2017 20:15
отличное рагу вышло! готовлю примерно по этому рецепту, только вот использую не томатную пасту, а резанные томаты, они мне как то больше нравятся в рагу, вкус томатов более выражен. использую "помидорку" обычно, во первых всегда в доступности, можно купить в любом магазине, а во вторых, состав хороший!
Рагу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов