Мясная подлива
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Наверное, не существует «абсолютного» рецепта такого блюда как мясная подлива. Особенности приготовления зависят от народных или семейных традиций. Поделюсь, как приготовить мясную подливу по-моему.
Описание приготовления:
В набор «смешанного» мяса входят: говядина, телятина, свинина и можно добавить бекон. Особенно подходит это блюдо для холодной поры, оно согревает и насыщает. Мясную подливу можно подать с любым гарниром или заправить отварные макароны.Состав / Ингредиенты:
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 4 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Вино белое 150 мл
- Шалфей свежий По вкусу
- Помидоры протертые 500 грамм (или готовый томатный домашний соус)
- Мясо смешанное 1 кг (мякоть говядины, телятины, свинины, можно добавить бекон)
Количество порций
6
Как приготовить "Мясная подлива"
В казанок, утятницу или глиняную посуду влейте оливковое масло, нагрейте его и обжарьте до золотистого цвета тонко нарезанный репчатый лук.
Добавьте к луку все мясо, нарезанное на кусочки.
Обжарьте мясо со всех сторон.
Положите листья свежего шалфея, влейте белое вино и готовьте мясо на среднем огне, пока все вино не выпарится.
Добавьте протертые помидоры и перемешайте мясо.
Уменьшите огонь до минимума и готовьте мясо в течение 4-х часов, под крышкой, перемешивая время от времени.
Попробуйте мясную подливу и посолите.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясная подлива
5.0
2
Похожие рецепты:
Подлива - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов