Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Мусака / Мусака овощная запеченная

Мусака овощная запеченная

Galate

10.08.2014
Время приготовления: 3 ч.

Мусака овощная запеченная мое любимое блюдо. Особенно летом хочется есть больше овощей, еда должна быть легкой и приятной. Есть много рецептов мусаки, мой очень интересный, я взяла его в Греции!

Описание приготовления:

Мусака овощная запеченная готовится долго, поэтому делать ее нужно большую. Отдельно запекаются цуккини, баклажаны и картофель, тушатся помидоры и готовится соус Бешамель. А затем все собирается вместе и снова запекается. Вкусное блюдо мусаку можно готовить и с мясом, а картофель брать в виде пюре. Освойте приготовление мусаки овощной, а затем делайте всевозможные варианты! Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Мусака

География кухни: Греческая

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 3 штуки
Картофель 4-5 штук
Лук 1 штука
Цукини 3 штуки
Чеснок 3 зубчика
Молоко 3 стакана
Мука 3 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Пармезан 10 ст. ложек
Фета 1\2 стаканов
Красный перец 1 штука

Количество порций 6

Как приготовить "Мусака овощная запеченная"

Баклажан порезать кольцами.

В духовке обжарить баклажаны при 230 градусах в течении 5 минут.

Также обжарить цуккини и картофель.

В сковороде обжарить лук, перец, чеснок. Добавить чечевицу, помидоры, зелень и специи. Тушить 10 минут.

В форму уложить баклажаны.

Уложите картофель.

На картофель уложите томаты с чечевицей. Посыпьте частью феты и пармезана.

Сверху выложите цуккини, картофель .

Уложите баклажаны и посыпьте пармезаном. Поставьте на 20 минут в духовку при 190 градусах.

Приготовьте соус бешамель. В растопленное масло добавьте муку, взбивайте пока смесь не станет светло-коричневого цвета. Добавить пармезан, соль, мускатный орех, перец. Добавьте взбитое яйцо, помешивая.