Сезонные рецепты:
Стейк из мраморной говядины
Мраморный стейк
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Правильный стейк из правильного мяса. Это один из самых распространенных способов готовки стейка. Мясо получается сочным и нежным. Смотрите рецепт, как приготовить мраморный стейк.
Описание приготовления:
Если вам повезло купить мраморную говядину, вы можете приготовить из нее мраморный стейк. Такое мясо считается лучшим для приготовления стейков. А как сделать мраморный стейк, я расскажу вам в этом рецепте. Это совсем несложно, поверьте. Стейк из мраморной говядины получается нежным и сочным. В процессе готовки тонкие прожилки жира тают и насыщают мясо, оно становится очень сочным и буквально тает во рту. Слюнки потекли?:) Тогда готовим!Состав / Ингредиенты:
- Мраморная говядина 400-500 грамм
- Оливковое масло 4 ст. ложки (3 - для маринада, 1- для жарки)
- Уксус 1 ст. ложка
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Сухая петрушка 1 ч. ложка
- Острый перец 1/4 ч. ложки
- Орегано 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
Количество порций
2
Как приготовить "Мраморный стейк"
Смешать в миске оливковое масло, уксус и специи. Мраморную говядину разрезать на стейки поперек волокон.
Выложить стейки в пакет и залить маринадом. Отправляем мясо в холодильник, пусть маринуется пару часов.
Достаем мясо из холодильника — и пусть полежит еще часик при комнатной температуре. Нагреваем сковороду с маслом. Достаем стейки, стряхиваем лишний маринад. Обжариваем стейки на огне чуть выше среднего по 3 минуты с каждой стороны.
Выкладываем стейки в форму для запекания и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку минут на 20. Затем достаем мясо и заворачиваем в фольгу, пусть полежит минут 5.
Оценить рецепт Мраморный стейк
3.8
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов