В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Миш-маш болгарский
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Миш-маш - традиционное блюдо болгарской национальной кухни. Блюдо на каждый день - быстрое и простое в приготовлении, из всегда доступных ингредиентов.
Описание приготовления:
Само слово миш-маш в болгарском языке используется для обозначения беспорядка, хаоса и бардака. Оно и неудивительно - потому что миш-маш является блюдом, в котором все ингредиенты просто-напросто перемешиваются и тушатся на сковороде. Получается, надо сказать, весьма вкусное будничное блюдо на скорую руку. Рекомендую взять на арсенал тем, что вечно спешит и не успевает приготовить что-то более масштабное.Состав / Ингредиенты:
- Перец сладкий красный 1 штука
- Помидоры красные 300 грамм
- Яйцо куриное 4 штуки
- Брынза 125 грамм
- Петрушка 5 грамм
- Оливковое масло 30 мл
- Лук репчатый 1 штука
Количество порций
2
Калорийность
116 ккал
Калорийность
5 г
Белки
9 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Миш-маш болгарский"
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем в оливковом масле - недолго, буквально 1-2 минуты.
Далее добавляем в сковороду кубиками нарезанный красный перец, перемешиваем с луком и тушим на среднем огне 3-4 минуты.
Когда перцы чуть размякнут - добавляем к ним мелко нарезанные томаты. Продолжаем тушить на среднем огне - еще минут 10.
Брынзу или крошим при помощи вилки, или натираем на крупной терке.
Измельченную брынзу смешиваем с яйцами. Хорошенько размешиваем.
Яично-сырную смесь выливаем в сковороду и сразу же перемешиваем с овощами.
Тушим на среднем огне еще минут 5-10 - в зависимости от того, насколько жидкий миш-маш хотите получить. Перед подачей посыпаем зеленью. Готово!
Оценить рецепт Миш-маш болгарский
4.9
20
Похожие рецепты:
Миш-маш
Маринованные баклажаны по-татарски
Болгарский перец через мясорубку на зиму
Маринованная цветная капуста
Пирог с персиками и меренгой
Селедочная шуба (с желатином)
Пармезановая рыбка
Фаршированный сквош в марокканском стиле
Смузи из кейла
Венгерский суп-гуляш из говядины
Плов с машем
Мошубиринч
Комментарии :
16.10.2017 17:35
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов