В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Миш-маш
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Миш-маш – популярное блюдо болгарской кухни, которое характерно и для других стран, но имеет другие названия или вообще их не имеет, ведь блюдо невероятно простое. И сейчас вы поймете, почему.
Описание приготовления:
Миш-маш переводится как «мешанина» и, собственно говоря, то и означает. Это блюдо состоит из яиц и различных овощей. Казалось бы, омлет, но нет! Яйца в процессе приготовления перемешиваются с обжаренными овощами, в результате чего и получается мешанина. Чаще всего в миш-маш кладут лук, чеснок, перец болгарский, помидоры, но также встречаются варианты с морковью, баклажанами. Чтобы сделать миш-маш еще более сытным (а он и так достаточно сытный), в него кладут картофель – и тогда полноценный ужин готов. Сегодня поделюсь с вами простым рецептом, как приготовить миш-маш с овощами и плавленым сыром.Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Помидоры 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Яйца 5 штук
- Сыр плавленый 100 грамм
- Соль 1 щепотка
Количество порций
3
Калорийность
91 ккал
Калорийность
6 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Миш-маш"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и промойте. Если есть брынза, используйте ее, но можете взять и плавленый сыр, как это сделала я, получается тоже очень вкусно и нежно.
Болгарский перец, лук и чеснок измельчите по своему вкусу. В этом блюде строгих канонов нет, поэтому решать, как нарезать овощи и какие овощи добавлять, вы решаете сами. Выложите овощи на сковороду с разогретым маслом, обжарьте их в течение нескольких минут. Лук должен стать слегка прозрачным, а перец — мягким.
Помидоры порежьте небольшими кусочками и отправьте в сковороду к другим овощам.
Пока обжариваются овощи, взбейте яйца с солью. По желанию можно добавить немного молока или воды.
Влейте яичную массу в сковороду к овощам, перемешайте.
Плавленый сыр порежьте небольшими кубиками. Добавьте сыр в омлет, хорошенько перемешайте до полного растворения. Миш-маш от сыра станет мягким и очень нежным.
Готовьте под крышкой, время от времени помешивая, до готовности. Кушайте с удовольствием!
Оценить рецепт Миш-маш
4.3
7
Похожие рецепты:
Комментарии :
Мандаринка
30.08.2017 00:40
Я и не знала, что есть такое блюдо! Думала, муж просто так смешивает яйца с овощами, чтоб не подгорели
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
йогуртовый торт без выпечки
Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
легкие закуски на день рождения
йогуртовый торт без выпечки
Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
легкие закуски на день рождения