Сезонные рецепты:
Паста из болгарского перца на зиму
Болгарский перец через мясорубку на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Летом можно заготовить отличную пасту из болгарского перца, а зимой добавлять в супы, вторые блюда, готовить из нее различные соусы. Перец можно использовать любого цвета, но не горький.
Описание приготовления:
Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Хранить заготовку лучше всего на холоде или в прохладном месте, срок годности — 1 год. Главное, чтобы вам не попался острый перец, иначе он придаст жгучий привкус и всей заготовке.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 1 кг
- Соль 1/4 ч. ложки
- Уксус 9% 2 ст. ложки
Количество порций
2
Калорийность
11 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Болгарский перец через мясорубку на зиму"
Подготовьте указанные ингредиенты. Перец приобретите не только зеленый, но и красный, чтобы цвет заготовки получился красочным.
Очистите перцы от семян, срезав крышечки. Промойте их внутри и снаружи.
Нарежьте перцы ломтиками и пропустите через мясорубку в миску или в кастрюлю.
Всыпьте соль и влейте уксус. Поместите емкость на плиту, включая максимальный нагрев.
Как только содержимое емкости закипит, уменьшите нагрев и томите все примерно 15 минут, следя за тем, чтобы пена не выплеснулась через края емкости.
Ошпарьте банку и крышку кипятком, перелейте в нее горячую пасту из болгарского перца.
Сразу же закрутите крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации. Дайте остыть и храните в прохладе.
Оценить рецепт Болгарский перец через мясорубку на зиму
5.0
38
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов