Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Минтай / Минтай в духовке с грибами

Минтай в духовке с грибами

Приготовил: Марина Золотцева

15.08.2015
Время приготовления: 35 мин

На обед или в качестве легкого ужина для всей семьи можно приготовить это очень аппетитное и простое блюдо - минтай в духовке с грибами в домашних условиях с сочным помидором.

Описание приготовления:

На скорую руку приготовить дома можно много разных блюд, но этот простой вариант минтая в духовке с грибами не только быстрый, но и очень очень аппетитный. Рыба получается нежной, сочной, а грибочки прекрасно дополняют ее вкус.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Филе минтая — 2 Штуки
Грибы — 250 Грамм
Луковица — 1-2 Штук
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Помидоры — 1-3 Штук (по желанию)
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Минтай в духовке с грибами"

1. Филе необходимо как следует вымыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить со всех сторон.

2. Чтобы снизить калорийность блюда, форму для запекания можно не смазывать маслом, а застелить пергаментом. Филе нарезать небольшими кусочками и выложить в форму.

3. А пока рыбка просаливается, можно заняться другими ингредиентами. Очистите луковицу и нарежьте ее мелким кубиками. Грибы вымойте, обсушите и измельчите. Можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибочки по вкусу.

4. На сковороду нужно налить чуточку растительного масла и отправить туда лук и грибы. Обжарить на среднем огне до готовности, посолив и добавив немного перца по вкусу.

5. Обжаренные грибочки выложить сверху рыбы, распределив тонким слоем.

6. В данном случае минтай в духовке с грибами в домашних условиях дополнен ломтиками свежего помидора, но при желании это может быть и сыр, например. Отправьте форму в разогретую духовку минут на 15-20.