Сезонные рецепты:
Минтай в фольге в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Замечательный легкий перекус или ужин можно приготовить без всяких усилий, запекая минтая в фольге в духовке. Рыба не получится суховатой на вкус, если вы смажете ее сметаной или майонезом. Пробуйте!
Описание приготовления:
Минтай — вкусная и питательная рыба без чешуи, которую легко приготовить как на сковороде, так и в духовке. Она не жирная, поэтому желательно заранее промариновать тушку минтая или же смазать каким-то соусом перед запеканием. Не забывайте про лимонный сок — он подчеркнет вкус морской рыбы, наполнит его и придаст легкую кислинку. Подавайте минтай в фольге из духовки к столу горячим!Состав / Ингредиенты:
- Минтай 400 грамм
- Сметана 4 ст. ложки
- Сок лимонный 1 ст. ложка
- Помидор 1 штука
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 1 щепотка
Количество порций
1
Калорийность
96 ккал
Калорийность
10 г
Белки
5 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Минтай в фольге в духовке"
Подготовьте указанные продукты. Если рыба приобреталась замороженной, то разморозьте ее за час до начала приготовления. Счистите внутри черную пленку, удаляя внутренности. Пройдитесь по бокам ножом, счищая мелкую чешую.
Срежьте с рыбы плавники и разрежьте минтая пополам, раскрывая как книжку. По желанию можно нарезать и ломтиками или удалить хребет — готовьте так, как вам нравится.
Посолите и поперчите рыбную мякоть. По желанию можно присыпать другими приправами, специями, но не крупного помола.
Смажьте всю мякоть сметаной или майонезом любой жирности — минтай вберет в себя соус и станет сочным, а верхушка — приобретет золотистую корочку.
Промойте помидор и нарежьте его на кружочки, удаляя зеленую сердцевинку. Выложите на рыбу. Прогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите минтая на фольгу и сформируйте из нее лодочку вокруг тушки. Отправьте минтая в фольге на противень и запекайте на среднем ярусе духовки 20-25 минут, если рыбка не слишком большого размера. Ориентируйтесь по сметанной корочке — она должна отлично подрумяниться.
Аккуратно извлеките минтай из фольги и выложите на тарелку, дополните свежей зеленью, соусами, хлебными изделиями. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Минтай в фольге в духовке
5.0
31
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов