Сезонные рецепты:
Мидии в сырно-сливочном соусе
Мидии в сливочном соусе с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы любите морепродукты? Если да, то предлагаю вам сделать удивительно блюдо, достойное быть в меню хорошего ресторана, в домашних условиях. Потрясающие мидии, от которых невозможно оторваться.
Описание приготовления:
В данном рецепте отлично сочетается классический способ тушения в вине с оригинальным дополнением потрясающим соусом. Морепродукты получаются удивительно нежными, ароматными и пикантными. Да и в самом процессе нет ничего сложного, так что смело можно запоминать этот вариант, как приготовить мидии в сливочном соусе с сыром, и повторить его на собственной кухне.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 1 ч. ложка
- Чеснок 1-3 зубчиков
- Мидии в раковинах 2 кг
- Соль 1 ч. ложка
- Перец 1 щепотка
- Белое сухое вино 80-100 мл
- Сливки 200 мл
- Сыр плавленый 1 штука
Количество порций
4
Как приготовить "Мидии в сливочном соусе с сыром"
1. В сотейник или кастрюлю выложите сливочное масло. Добавьте нарезанный чеснок, обжарьте пару минут, помешивая.
2. Выложите мидии, добавьте щепотку перца, соль. Влейте вино. Оставьте тушиться на медленном огне минут на 5-7.
Отдельно доведите до кипения сливки. Добавьте тертый плавленый сырок и помешивайте, пока он полностью не расплавится.
3. Влейте в мидии сырно-сливочный соус и томите еще буквально пару минут.
4. Перед подачей можно дополнить блюдо щепоткой свежей зелени.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мидии в сливочном соусе с сыром
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов