Масленичная неделя с 16 февраля по 22 февраля.
Мидии под сыром
Мидии в пиве
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления мидий в пивном бульоне. Праздничное блюдо, является традиционным в Бельгии. Сделать просто, кушать вкусно!
Описание приготовления:
Рассказываю, как приготовить мидии в пивном бульоне. Это блюдо считается национальным в приморских регионах Бельгии - там вообще очень любят готовить мидии, и один из самых распространенных способов приготовления - это именно тушение в пиве. Всем любителям экспериментов и гурманской кухни (а бельгийская кухня - преимущественно гурманская) должно понравиться.Удачи в приготовлении!
Состав / Ингредиенты:
- Мидии 2 кг
- Масло 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Соль 1 штука
- Крем 2 ст. ложки
- Пиво 2 стакана
- Лук шалот 2 штуки
- Тимьян 1 ч. ложка
- Перец 1 штука
- Дижонская горчица 1 ст. ложка
Количество порций
2
Как приготовить "Мидии в пиве"
Ингредиенты
Тщательно промойте мидии. Следите за тем, чтобы все они были плотно закрыты. Растопите в кастрюльке масло и добавьте перец, лук-шалот, лавровый лист, тмин, соль и перец.
Залейте пиво и доведите до кипения.
Положите мидии в кипящее пиво и варите в течении 3,5 минут.
Удалите мидии из бульона, отбрасывая те, которые не открыты. Добавьте сливки и горчицу в бульон.
Подавать к столу мидии надо с бульоном и хрустящим хлебом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мидии в пиве
3.6
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов