Мидии под сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мидии под сыром - традиционное голландское (точнее, нидерландское) блюдо. Насколько я знаю, в аутентичных голландских заведениях мидии готовят именно так. Безумно вкусно! :)
Описание приготовления:
Даже не знаю, что же такое мидии под сыром - закуска это или полноценное горячее блюдо. В принципе, грань между этими понятиями очень тонка - все зависит всего лишь от размера порции. То есть, если мидии в сырном соусе подаются в качестве основного блюда - их много, если в качестве закуски - чуть меньше.А, собственно, какая вообще разница?:) Главное - что вкусно до безумия. Замечено, что если гости едят это блюдо руками, то потом в буквальном смысле с большим удовольствием облизывают пальчики (каждый себе, а не друг другу, разумеется... :)). Попробуйте - вам понравится!
Состав / Ингредиенты:
- Мидии 1 Килограмм
- Пиво 1/2 Стакана
- Сухари панировочные 1 Стакан
- Сыр тертый 1/2 Стакана
- Чеснок 3 Зубчика
- Соль, перец - По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Мидии под сыром"
В большую кастрюлю выкладываем очищенные мидии, туда же наливаем вино. Ставим на быстрый огонь и держим мидии в кастрюле до тех пор, пока они не приоткроются.
Острыми ножницами или ножом удаляем одну половинку корпуса мидии.
В миске смешиваем панировочные сухари, сыр, оливковое масло, чеснок, соль, перец. Получившейся смесью посыпаем каждую мидию.
Получившиеся лодочки выкладываем на противень и запекаем 7-10 минут при 190 градусах. Подавать мидии лучше всего теплыми.
Оценить рецепт Мидии под сыром
4.8
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Ириски из сметаны и сахара
Пончики на дрожжах жареные
Торт "Панчо" без выпечки
Тушеные овощи с сыром
Бутерброды сладкие
Ириски из сметаны и сахара
Пончики на дрожжах жареные
Торт "Панчо" без выпечки
Тушеные овощи с сыром
Бутерброды сладкие
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ