Мидии в раковинах в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы хотите приготовить изысканную и необычную закуску к пиву или вину, то попробуйте запечь мидии под сыром. Такую закуску оценят все настоящие гурманы и ценители блюд из морепродуктов.
Описание приготовления:
Знаете ли вы, как приготовить мидии в раковинах в духовке? Если нет, то прочтите этот пошаговый рецепт, из которого вы узнаете быстрый и простой способ сделать вкусную и ароматную закуску. По желанию вы можете добавлять к мидиям рубленую зелень или любимые специи.Состав / Ингредиенты:
- Помидор 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Мидии 500 Грамм
- Сыр Пармезан 70 Грамм
- Майонез 5 Ст. ложек
- Плавленый сыр 2 Ст. ложки
- Кетчуп 2 Ст. ложки
- Сахар 1/2 Чайных ложки
- Перец По вкусу
- Сок лимона 1-2 Ст. ложек
Количество порций
6
Калорийность
165 ккал
Калорийность
12 г
Белки
10 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Мидии в раковинах в духовке"
Первым делом приготовьте соус для мидий. Для этого в большую миску положите майонез, добавьте к нему плавленый сырок, сахар, кетчуп, сок лимона и чеснок, который следует предварительно пропустить через пресс. Немного поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
На помидоре сделайте надрезы ножом так, чтобы получился своеобразный крест. Вскипятите воду, обдайте томат крутым кипятком. Снимите с него шкурку и измельчите острым ножом на мелкие кусочки.
Пермезан натрите на мелкой терке. Если у вас нет именно такого сыра, то подойдет любой твердый сорт, который окажется у вас под рукой.
Теперь пришла очередь подготовить сами мидии. Для этого выложите их в сотейник и поставьте на маленький огонь. Дождитесь, пока мидии пустят сок, и тушите их пять минут.
Отделите мясо мидий от ракушек. Хорошенько промойте ракушки, почистите их щеткой, чтобы не осталось песка и осколков.
Возьмите противень для запекания, постелите в него пергамент. Выложите плотно друг к другу ракушки от мидий.
В каждую ракушку положите немного рубленого помидора. Сверху выложите соус. Затем на соус положите по одному кусочку мяса мидий (в каждую ракушку) и всё слегка придавите.
Снова положите на мясо мидий немного соуса. Затем каждую ракушку с начинкой посыпьте тертым сыром. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов, поставьте в нее противень с мидиями на десять-пятнадцать минут. Подавайте блюдо горячим.
Оценить рецепт Мидии в раковинах в духовке
4.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Матча на молоке
Зубатка в фольге в мультиварке
Луковый пирог (нереально вкусный)
Салат с красной рыбой без майонеза
Рапаны жареные с луком
Матча на молоке
Зубатка в фольге в мультиварке
Луковый пирог (нереально вкусный)
Салат с красной рыбой без майонеза
Рапаны жареные с луком
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ