Главная / Каталог рецептов / Супы / Мексиканский суп с курицей и рисом

Мексиканский суп с курицей и рисом

Приготовил : Антон Сорока

18.01.2018
Время приготовления: 35 мин

Как только за окном опускается температура, суп сразу становится одним из самых любимых и востребованных. Расскажу о рецепте мексиканской кухни, как приготовить мексиканский суп с курицей и рисом.

Описание приготовления:

Для этого супа можно смело использовать замороженные овощи, которые продаются сейчас в каждом супермаркете. Подавайте его обязательно горячим, а к нему испеките традиционные лепешки. Основа бульона – это куриный бульон, который можно приготовить заранее.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Кинза 0,5 Пучка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Куриный бульон 6 Стаканов
Сушеный орегано 1 Чайная ложка
Консервированные томаты 450 Грамм
Длиннозернистый рис 1/3 Стакана
Замороженная кукуруза 1 Стакан
Отварное куриное мясо 300 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Мексиканский суп с курицей и рисом"

Мексиканский суп с курицей и рисом - фото шаг 1

1. Нарежьте кубиками лук, разогрейте кастрюлю с растительным маслом и выложите лук, добавьте к нему орегано, готовьте 4-5 минут.

Мексиканский суп с курицей и рисом - фото шаг 2

2. Выложите к луку консервированные томаты, нарезанные кусочками, кукурузу, промытый рис, влейте бульон. Доведите все до кипения, а затем варите на слабом огне около 20 минут. Добавьте в суп отварное куриное мясо, по вкусу посолите и поперчите.