Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Крекеры / Медовые крекеры

Медовые крекеры

Обновлен : Alteredego

02.07.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления крекеров с цветочным медом, ванильным экстрактом, сахаром и корицей.

Описание приготовления:

По этому рецепту у вас получится 10 больших (10 см) и 48 маленьких крекеров (5 см).

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Крекеры

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сода 1 Чайная ложка
Соль 3/4 Чайных ложки
Сливочное масло 100 Грамм
Молоко 5 Ст. ложек
Экстракт ванили 2 Ст. ложки
Сахарный песок 3 Ст. ложки (посыпка (по желанию))
Молотая корица 1 Чайная ложка (посыпка (по желанию))

Количество порций 10

Калорийность

365 ккал

Калорийность

1 г

Белки

27 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Медовые крекеры"

1. Приготовить тесто. Сливочное масло охладить и нарезать на куски. Соединить муку, коричневый сахар, соду и соль в миске кухонного комбайна и перемешать на низкой скорости. Добавить сливочное масло и перемешать до консистенции крошек.

2. В небольшой миске взбить мед, молоко и ванильный экстракт.

3. Добавить к смеси муки и перемешать в кухонном комбайне. Тесто должно быть очень мягким и липким. Большой кусок полиэтиленовой пленки слегка посыпать мукой, а затем выложить на него тесто и сформировать прямоугольник около 2,5 см толщиной. Обернуть его, а затем поставить в холодильник примерно на 2 часа или на ночь. Тем временем приготовить посыпку, если вы ее используете, путем объединения сахара и корицы в небольшой миске.

4. Разделите тесто пополам и вернуть половину в холодильник. Просеять ровным слоем муку на рабочую поверхность и раскатать тесто в длинный прямоугольник около 3 мм толщиной. Если тесто будет липнуть, добавляйте муку по необходимости.

5. Обрезать края прямоугольника, а затем ножом нарезать на полоски и разделить на крекеры. Повторить с оставшимся тестом. Выложить крекеры на два противня, выстеленные пергаментной бумагой, и посыпать посыпкой. Дать постоять от 30 до 45 минут в холодильнике или от 15 до 20 минут в морозильнике.

6. Разогреть духовку до 175 градусов. Вы можете украсить крекеры точками с помощью зубочистки. Выпекать крекеры в течение 15-25 минут, до коричневого цвета, пока они не станут твердыми.

Оценить рецепт Медовые крекеры