Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Крекеры / Лаваш-крекер

Лаваш-крекер

15.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Каждой хозяйке необходимо регулярно обновлять свой список закусок, поэтому расскажу, как приготовить лаваш-крекер. Такая закуска хорошо подойдет к пиву, станет дополнением к салатам или первым блюдам.

Описание приготовления:

Вам обязательно понравится лаваш-крекер, если вы любите хрустящие закуски. Более того, эта закуска еще и очень полезна благодаря семечкам подсолнечника, тыквы, кунжута и меда, который необходимо добавлять в тесто. Такой лаваш можно брать с собой на работу или в школу в качестве легкого перекуса. Вы можете изменить начинку, например, добавить тмин, розмарин или сушеные травы для более насыщенного аромата. Обязательно приготовьте такую закуску, не пожалеете!

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Мука / Мёд / Семечки

Блюдо: Выпечка / Крекеры

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 190 грамм
Мед 20 грамм
Растительное масло 15 грамм
Дрожжи прессованные 5 грамм
Соль 1 ч. ложка
Соль крупная морская 1 ч. ложка
Чеснок сушеный 1 ч. ложка
Вода 110 мл
Кунжут 1 ст. ложка
Семечки подсолнечника 2 ст. ложки
Паприка молотая 1 ст. ложка
Семечки тыквенные 2 ст. ложки

Количество порций 6

Калорийность

322 ккал

Калорийность

14 г

Белки

11 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лаваш-крекер"

Просеянную муку разотрите с прессованными дрожжами в мелкую крошку. Добавьте соль, мед и растительное масло, хорошо смешайте.

Добавьте воду и замесите эластичное тесто (месить нужно не менее пяти минут). Обкатайте тесто в растительном масле, поместите в миску, наройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 40 минут.

Разделите тесто на две части и раскатайте в тонкий пласт. При помощи скалки перенесите пласт на бумагу для выпечки и дайте постоять при комнатной температуре 10 минут.

Смажьте пласт водой при помощи кисточки, посыпьте паприкой, морской солью, чесноком, семечками подсолнечника, тыквы и кунжутом. Аккуратно, слегка придавливая, пройдитесь по лавашу скалкой. Разрежьте лаваш на квадраты.